Szóval, átgondoltuk mi is, és tökéletesen egyetértünk a delish cikkével, miszerint (minimum) 5 okot lehet mondani, ami miatt a fokhagymanyomó legtöbbünk konyhájából hiányzik - illetve kerülgetjük a fiókban.
1. Fura állag
Túl semmilyen és finom állaga lesz a fokhagymának kinyomás után. Legtöbbünk jobb szereti a kisebb-nagyobb darabokat, esetleg hajszálvékony szeleteket, de az a massza, amit a nyomó nagy nehezen kiprésel (a fele cumót benne hagyva a héj közé lapítva), valahogy nem tetszik nekünk.
Receptajánló:
Zöldségtócsni fokhagymás joghurttal
A krumplis tócsni egészségesebb, alacsonyabb szénhidráttartalmú változata. www.nyissavaltozatossagra.hu
Sült fokhagymás földimogyoró
Mexikóban a legtöbb kocsmában adnak az ital mellé cacahuatest, vagyis földimogyorót. Mi 10-ből 10-szer ezt a változatot kaptuk, és egyáltalán nem bántuk...
Egyszerű fokhagymás sült oldalas
Szerintem ennél a hagyományos, közkedvelt ételnél a "kevesebb több" érvényesül maximálisan. Így finom, ahogy van, a maga egyszerűségében. A legtöbb főzelékhez pompásan passzol, de ...
2. Újabb felesleges eszköz
Ha már eszközöket halmozunk (amúgy is kicsi) konyhánkban, az a minimum, hogy többfunkciós legyen, hát nem? Mondjuk mint egy kézimixer vagy egy reszelő. Ha már helyet foglal, legyen nélkülözhetetlen.
3. Agresszívabb íz
Egy külön emiatt végzett kísérlet szerint akkor a legagresszívebb az íze, ha nyomóval préseljük - késsel aprítva finomabb, lágyabb aromát eredményez, ami egy fokhagymánál bőven elég.
4. Rémálom tisztítani
Mert benne ragad a héj és sokszor a gerezd fele, a lukak meg eltömődnek, így csak akkor van esélyünk, ha rögtön beáztatjuk vagy elmossuk, mosogatógéppel pedig inkább ne is próbálkozzunk.
5. Leég
Nagyon gyorsan leég, ha nyomóval nyomjuk, ezért inkább sütés, főzés nélküli fogásokhoz használjuk, amikhez nyersen kell adni - mondjuk egy padlizsánkrém, lángos vagy pesto.
Receptajánló:
Vizes lángos fokhagymás öntettel
Mindannyian ettünk már lángost, és mindenkinek megvan a tuti lángos receptje. Egy dolog azonban biztos: nem könnyű olyan lángost készíteni, ami ne szívná meg magát olajjal a sütéskor, ...
Zöldfűszeres padlizsánkrém
Egy finom dip friss bagetthez vagy grillezett húshoz, halhoz. Medvehagyma idényben helyettesítsük a fokhagymát egy pár medvehagyma levéllel.
Petrezselyem pesto
Szeretem a pesto mindenféle változatát: készült már a konyhámban spenótból, pitypangól. Most sem a klasszikus, bazsalikomos verzióért nyúltam: petrezselyem pestot csináltam dióval, ami ...
Ezeket olvastad már?
5 olcsó házi trükköcske konyhaSÓVAL, amit szerintünk nem ismersz
A konyhasó egy varázsszer - tudtuk eddig is, és azt is, hogy nem csak az ételeket teszi ízessé és élvezhetővé. Nézzük, mire jó még! 5 tippünk van...
Brecz Judit
Fokhagymapucolás tíz másodperc alatt
Nem, nem egy gerezdről, egy egész fejről van szó! Elképesztő trükk, amelyet minden háziasszonynak ismernie kell - kipróbáltuk és működik!
Dávid
8 étel, amit eddig biztosan rosszul ettél
Mindannyian igyekszünk minél egészségesebb ételeket fogyasztani. Kérdés, hogy valóban egészségesen fogyasztjuk-e őket! Itt van pár meglepő tipp arra, hogy tényleg így van-e.
admin
Mi mostantól fix, hogy így pucolunk fokhagymát - ti is?
Hát én konkrétan zavarba jöttem, annyira egyszerű ez a fokhagymapucolási mód. Hogy nem gondoltam eddig erre?? Nézzétek.
Brecz Judit
