Ma már nem lehet panasza annak sem, aki különböző ételintoleranciákkal küszködik, speciális diétát folytat, vagy egyszerűen csak szeretné mellőzni a hozzáadott cukrot az étrendjéből. Ki ne enne szívesen finom sütiket reform alapanyagokból? Melléfogni viszont könnyű, mert mentes sütiket készíteni nem mindenki tud, kifejezetten sok kísérletezést igényel, így most spórolok neked is egy kis időt, és mutatok öt helyet Budapesten, ahová nyugodtan betérhetsz, ha mentes sütire vadászol.
Ez is érdekelhet:
5 delikáteszbolt Budapesten, ahol mindent megtalálsz
Flamingo Sütiző
A Corvin Plaza mellett, a Práter utcában bújik meg ez a kis cukiság, amit vétek lenne kihagyni. Ezt a listát ugyan nem toplistának szántam, de a képzeletbeli dobogó első fokára biztos, hogy a Flamingo házilag készült, mentes sütijei kerülnek - minőségi alapanyagok, jó ötletek, kiváló alapanyagok, precizitás szívvel-lélekkel, így kell jó sütizőt működtetni.Bár eredetileg nem mentes sütiket árultak a lányok, később akkora lett az igény az egészséges finomságok iránt, hogy kikísérleteztek számos, ma már az állandó kínálat részét képező sütit. Sok sütinek kókuszos az alapja, így a búzalisztet is ki tudják hagyni a gluténmentesen étkezők, a Flamingoban speckó, saját alapkrémet használnak mindenhez. Az én kedvenceim a gyümölcsös tortaszeletek, de van Snickers szelet és mogyorós-csokis cucc is, csak győzz válogatni! Az árak 500-750 forint között mozognak, kávéból többféle van, amit frissen őrölnek, én az etióp dupla presszóra esküszöm. Tavasztól kipakolnak a teraszra, pedig megérkeznek az első fagyik, cukormentesen is!
Zabrakadabra Egészséges Cukrászműhely
Szinte ikonikus helynek számít a Boráros tér mellett, és most már Budán, a Mom Parkban is megtalálható, a magát egészséges cukrászatként definiáló Zabrakadabra. Az ételallergiások és a fogyókúrázók hatalmas választékból csemegézhetnek, nemcsak a hozzáadott cukortól, de a felesleges adalékanyagoktól is igyekeznek lemondani a tulajdonosok. A választék elképesztő, a honlapjukon válogatva nincs olyan, hogy nem tudunk kedvünkre valót rendelni, mert hogy tortarendelést is előszeretettel teljesítenek, legyen szó klasszikus ízekről vagy szokatlan ízkombinációkról. A Boráros tér melletti üzletükben kimérve sós és édes aprósütik is kaphatóak, nyáron cukormentes fagyival kiegészítve a kínálatot, az állandó pontot pedig a vegán vagy éppen liszt-, cukormentes, esetleg hagyományos, teljes kiőrlésű stb. sütik jelentik. Példának okáért el nem tudtam képzelni, hogy teljes kiőrlésű lisztből finom lehet a Red Velvet elnevezésű piskótatekercs, nagyot tévedtem, mert az általam várt száraz, fojtós süti helyett csak a könnyed és mutatós piskótaszeletet kaptam. A Feketeerdő-szelet szintén hibátlan, de a Coffee Time tortaszelet is olyan, amit naphosszat tudnék enni. A kávé sima gépi, beülni is jó választás a Zabrakadabra, a kiszolgálás udvarias, és még sosem tértem be úgy, hogy ne lett volna széles választék, akár este öt órakor is.
Fittnass Cukormentes Cukrászda
Ottjártamkor éppen nem volt rajtam kívül senki más az üzletben, egy tavaszi kedd délutánon azért úgy gondoltam, elég jó program sütizgetni. Sokáig hezitáltam, sokat kérdeztem: szerencsére a pultos hölgy teljesen készségesen válaszolt a kérdéseimre. Náluk semmi nem tartalmaz hozzáadott cukrot, bőven vannak glutén- és tejmentes opciók is. A sütik nem helyben, hanem különböző cukrászatokban készülnek, ebből válogatják ki a Fittnassnál, hogy mi kerülhet a pultjukba. Én hamis mézes krémest és mákos guba revolúciót kóstoltam, előbbi sajnos száraz volt, a mákos gubás tortaszeletet viszont imádtam! A sütik szeletenként ára 600-700 forint között mozog, sok mindennek xilites édesítés az alapja, de jó pár esetben eritrit és sztívia (vagy xilit) keverékét használják. Nagyon fontos, hogy kalória- és széndhidráttartalom is minden esetben szerepelt a sütiken, az pedig külön tetszett, hogy a cukrászda kicsi reform élelmiszerüzletként is üzemel. Speciális lisztek, csokik, marcipánok és étrend-kiegészítők sorakoznak, szóval egyszerre beszerezheted az otthonra szükséges alapanyagokat is. A hely hangulatos, jó beülni, legközelebb a joghurtos epres és túró rudis sütiket próbálom ki.
Fitlife Cukormentes Cukrászda
Hangulat, design és kiszolgálás szempontjait egyesítve nem tudok ennél jobbat - a Fitlife nem hazudik a honlapján, amikor arról ír, hogy náluk a kiszolgálás és az egészséges életmód iránti elkötelezettség az első. Már belépéskor nagyon jó érzés fogott el, a Király utcai üzlet tágas és világos, laptoppal leülni dolgozni is simán alkalmas.Ottjártamkor ketten voltak a pultban, én pedig ismét sokáig válogattam és kérdezgettem. A pultosok hihetetlenül kedvesen, nyugodtan megválaszoltak mindent, amit kérdeztem, pedig nem fogtam vissza magam. Pogácsák, péksütik is kaphatóak gluténmentesen is, természetesen minden termék cukormentes, és az egyéb mentes tulajdonságokat, szénhidráttartalmat is feltüntetik. A sütiket ők is üzemből hozzák, hatalmas a kínálat, én egy puha barackos-túrós szeletet ettem, és rámentem az almás-céklás fagyira is. Utóbbi tökéletes arányokat hozott, éppen hogy éreztem a jellegzetes céklaízt, de az alma sem dominált túlságosan. A fagyik fruktózzal és sztíviával készülnek, a kiszolgálás első osztályú, csillagos ötös. Az árak a mentes cukiknál megszokott, 590-890 forint között vannak. Egyértelműen itt éreztem magam a legjobban a tesztelt cukrászdák közül.
Angyali Cukormentes Cukrászda - Pink Cake
A Haller utcában található cukormentes cukrászda azért is került be a válogatásba, mert több mentes cuki is tőlük szerzi be a sütiket. Picit persze kiesik a forgalmas belvárosi cukikhoz képest, viszont rengeteg sütijük van, a mentes pozsonyi kifli egyszerűen zseniális volt, semmilyen, a mentes sütiknél előforduló mellékízt nem éreztem, mintha nagymama klasszikusát kóstoltam volna. Ami még jó hír, hogy az árak is kedvezőbbek! 550 forintért már simán választhatsz, a Kisdobos torta például habkönnyű és méltó újragondolása az eredetinek, a karamelltetőt helyettesítő ragacsos cukormáz viszont nem jött be. Cukormentes fagyi alapból több ízben kapható, és mindennap hat óráig nyitva vannak. Már csak a kedvezőbb árak miatt is, innen érdemes több sütit vinni egyszerre, de természetesen leülni is lehet.
