Ha hozzánk hasonlóan téged is home office-ba kényszerített ez a példátlan járványhelyzet, és nem teljesen idegen tőled a főzőcske, akkor jó helyen jársz - de akkor is, ha csak kezdő vagy! Megpróbáltuk azokat az ételeket összeszedni, amelyeket - tapasztalatból mondjuk - , lehetséges összerittyenteni két céges csetváltás között. Ehhez mindenképpen az kell, hogy ne csábulj el mindig valamiféle borzalmas készétel irányába, avagy ne akard mindig letudni a dolgot kajarendeléssel. Vagy azzal, hogy nem ebédelsz. Szó szerint vérré fog válni benne a jó minőségű és ismert alapanyagokból készült házikoszt és házimenza! Mutatjuk a szerintünk legegyszerűbbeket:
1.) Zöldséges levesek, krémlevesek
Kiskorunkban a leves mindig felesleges első fogásnak tűnt a főfő-főétel előtt, de ez, ahogy telnek az évek, megfordul bennünk - az én levesrajongásom például teljesen szürreális méreteket öltött, 3-naponta főzök húslevest, őrület. Na de egy krémlevest kb. 20 perc, egy zöldséglevest meg szeleteléssel együtt max. 40 perc elkészíteni. Addig meg melózhatsz.
A legegyszerűbb sütőtökkrémleves
Gyors, finom, klasszikus - igazi melegítő, téli finomság.
Vegán zöldségleves
Noha a zöldséglevesek általában húsmentesek, sose árt, ha van a tarsolyunkban egy megbízható vegán alaprecept, amit bármikor megfőzhetünk, és alaplének is nagyszerű. Ezt a változatot ...
Klasszikus minestrone leves
Elképesztően tartalmas leves, és aki az olasz ízeket szereti, az biztosan nem fog csalódni ebben sem!
2.) Bármit csirkemellből
Tudjuk, hogy sokak szerint rém unalmas húsrész a mellfilé, de ez nem igaz, mert bármivel feldobhatod, és nagyon gyorsan megvagy vele. Lehet belőle gyors indiai, (kész masala currykeverékből, tejszínnel például) mehet natúr szeletnek, aztán citrommal, mustárral, tejszínnel, tejföllel körítve, gombával, cukkinivel, zöldségekkel tésztákhoz, szójaszósszal, párolt brokkolival és rizzsel kínainak, de mondjuk egy csirkés-kókusztejes thai currypasztás kaját sem több fél óránál összedobni.
Gyöngyhagymás-gombás csirkeragu
Egyszerű, de annál finomabb ebéd vagy vacsoraötlet, amit mindenki imádni fog.
Thai zöldcurrys csirke
Egy nagyon gyors thai curry, amihez a pasztát akár készen is beszerezhetjük, valamint ha még tartalmasabbra szeretnénk, akkor főzhetünk hozzá rizstésztát is.
Tejfölös csirke Ildi konyhájából
A Nosalty koordinátorának, Ildinek az egyik kedvence ez a zöldfűszeres tejfölös csirke, mert pillanatok alatt elkészíthető, és a gyerekek is imádják! Készítsétek el Ti is!
3.) Főzelékek
Ha hétköznapi ebédekre gondolok, nálam a második gondolat (a fent említett mániás levesek mellett) a főzelékek kis családja. Mert itt is mindent lehet: finomfőzelék répával, borsóval, karalábéval, NEM tele liszttel, zöldborsófőzelék és (mondjuk currys) krumplifőzelék hagyományosan vagy akár kókuszkrémmel (-tejjel). De ha egy cukkinit lereszelsz, és kis kaporral ízesíted, tejföllel felhúzod, máris kész a majdnem-tökfőzeléked!
Újragondolt finomfőzelék
A finomfőzelék valóban tud finom lenni - az egykor francia köretként ismert répa-borsó-karalábé kombó az előző rendszer menzáin vált lisztes-rántásos főzelékké. Ez az újhullámos ...
Kókuszkrémes zöldborsófőzelék Főzelékes Feritől
A főzelékek mindig megosztóak, néha el sem hisszük, hogy létezik belőlük ehető verzió. Szatmári Feri régóta cáfol rá erre a feltevésre. Ezt az isteni borsófőzeléket feltétlenül ...
Egyszerű burgonyafőzelék
A hidegebb télies napokon, amikor az ember bendője is egy kis melegségre vágyik, tökéletes választás a főzelék: laktató, rostban gazdag, és igazából bármilyen zöldségből ...
4.) Húsmentes tészták
Most hagyjuk a lassan főzős bolognait, maradjunk egy villám carbonaránál, vagy mondjuk egy paradicsomos-csilis arrabiatánál, de egy gombás vagy spenótos, tejszínes választás is übergyors és finom. Ha pedig mindenképpen állati fehérjére vágysz, keverj bele egy tonhalkonzervet!
Rókagombás-zsályás tészta
Szuper egyszerű és gyors, őszi különlegesség, rókagombával, zsályával és sok-sok parmezánnal! :)
Penne all'arrabbiata Timi Poppins-tól
A Penne all'Arrabbiata egy Rómából származó egyszerű recept, mely erős ízvilágával nagyon kedvelt lett egész Itáliában. Elkészíteni egyszerű, mégis tartalmas és különleges ...
Egyedényes zöldséges spagetti
Ez egy eszméletlenül jó kis recept hétköznapokra, húsz perc alatt elkészül, és csak egy edényt kell elmosogatnunk utána! A zöldségek évszaktól és kedvtől függően cserélhetőek. Ha ...
5.) Saláta
A mindent mentő, nőknek kitalált ételtípus, ami a legjobb gyors ebéd - és be is csaphatod magad, ha hozzákeversz 1-2 főtt tojást, némi durumtésztát vagy kuszkuszt, bulgurt, egy halkonzervet, esetleg hirtelen sütött csirkecsíkokat vagy tofut. Így már messze nem annyira "kecskeeledel", ellenben laktató. A lényeg, hogy a friss zöldség és esetleges belekevert gyümölcs (narancs, gránátalmamagok, körte, alma stb. )legyenek túlsúlyban.
Sült körtés saláta
Tavaszias hangulatú saláta. Gyors és ideális ebéd vagy vacsora. A recept kisebb változtatásokkal a NLKonyha legfrissebb számából való.
Pikáns csirkesaláta koktélparadicsommal
Mivel a konyhában nem veszhet kárba egy grammja sem a jófajta fűszeres sült csirkének, így előfordul, hogy ebben a salátában alakul át néhány comb, szárny vagy néha egy kis csirkemell. ...
Mediterrán bulgursaláta
Gyors saláta, egészséges, könnyű, igazi nyári étel. Önmagában, de köretnek is szuper!
Öntetnek meg elég lesz némi olívaolaj, pici citromlé, mustár, só, bors, némi zöldfűszer, leheletnyi méz, esetleg joghurt.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
7 könnyű és gyors ebédtipp hétköznapokra
Ha bejársz dolgozni, ha nem, ezeket a recepteket így is, úgy is gyorsan el tudod készíteni hétfőtől péntekig, bármelyik nap folyamán. (x)
Hirdetés
TOP 9 félórás vacsoratipp hús nélkül
Eltelte egy újabb nap - estére kéne valami gyors, de nem túl nehezen emészthető. Jöjjenek hát a húsmentes fogások - legtöbbször olcsóbbak is, de hidd el, ugyanúgy jól laksz!
Nosalty
