Egy barátom a múltkori vacsorán teljes döbbenettel fogadta, amikor a forró túrós csuszát kivettem a sütőből és tálalni kezdtem. Jó sok sajttal, tejföllel és nem kevés szalonnával megbolondítva, éppen úgy, ahogy a nagymamám készítette annak idején. Ami miatt ő egyenesen vádló tekintettel nézett rám, az a porcukor hiánya volt, a szép pirosra sült pörcökkel pedig már nem is tudott mit kezdeni. Vadul taglalni kezdtük, kinek milyen sós vagy édes berögződései vannak, amelyekből nem enged, és gyorsan össze is írtam őket.
Túrós csusza
A túrós csusza egyszerűnek tűnik, ennek ellenére van néhány trükk, amit érdemes bevetni annak érdekében, hogy életed legfinomabb csuszáját készíthesd el!
Szóval íme 5 klasszikus étel, amit sósan és édesen is fogyaszthatunk. Ti mire esküsztök?
1. Káposztás cvekedli...
...vagy másoknak káposztás kocka. Óriási retró étel, minden oviban fellelhető finomság, amire nosztalgikus érzésekkel gondolunk vissza. Nekünk heti kétszer is elkészítették a konyhán, és kizárólag jól megsózva, rengeteg borssal meghintve került a tányérunkra. Később tudtam meg, máshol ez szinte szentségtörés, hiszen náluk a jól megporcukrozott változat az alap. Jelentem, kipróbáltam, maradok az "eredetimnél"!
+ pro tipp: az elvetemültek borssal ÉS cukorral meghintve fogyasztják!
Klasszikus káposztás kocka
A recept Turós Emil régi szakácskönyvében található. Ha olcsó, de finom és kiadós fogást szeretnénk készíteni, az egyik legjobb választás.
Káposztás tészta ahogy erikamama készíti
Ez szintén egy egyszerű recept, csak a káposzta pirítása kicsit időigényes.
Káposztás tészta gyorsabban és egyszerűbben
Több receptet is kipróbáltam, hogy egyszerűsítsem a káposztás tészta elkészítését, mert gyakrabban ennénk, mint amennyiszer főzöm. Nálunk ez lett a nyertes. Szerintem a káposzta ...
2. Túrógombóc
Szinte nincsen étlap túrógombóc nélkül, az egyik legkedveltebb édesség, de még az édes verziók között is óriási különbségek vannak, hogy a sós fűszeresről már ne is beszéljünk. Van ahol édes vagy savanyú tejföllel öntik nyakon, máshol cukrozzák és gyümölcsvelővel kínálják, a még égetőbb kérdés pedig, hogy prézlibe forgatják-e vagy sem. Újabban hódít a snidlinges, hagymás formája is.
Könnyű és puha túrógombóc
Az az igazság, hogy annyira tökéletes lett ez a túrógombóc, hogy még én magam is meglepődtem rajta. Nem esett szét főzés közben, szépen egyben maradt, viszont eszméletlenül puha és ...
Fűszeres túrógombóc tejfölös pórémártással
"Nyárvégi vacsora" címen futott ez a recept egy régi Fakanál újságban. Nekem csak most lett kedvem megcsinálni, de nem bántam meg: a túrógombóc így sósan, a zöldfűszerekkel ízesen ...
Hideg túrógombóc
Kiskoromban a nagymamám sokszor csinált hagyományos túrógombócot, de miután ezt megkóstoltam, mindig kértem, hogy inkább ilyet csináljon, de ő meg jobban szerette a hagyományosat, ezért ...
3. Paradicsomleves
Krémes leves rengeteg paradicsomból finom betűtésztával? Édesen vagy sósan, ez itt a kérdés. A tészta és a rizs mindkét esetben működik, de sokan a kisiskolás élmények miatt kizárólag édesen tudják elképzelni, haa cukortól picit összeragad az ember szája. A gazdagabb mediterrán paradicsomleveseknél viszont inkább a zöldségek, erőteljesebb karakterű sajtok, hagymák és a zöldfűszerek dominálnak.
Zelleres édes paradicsomleves
Mi nagyon szeretjük a paradicsomlevest, és különleges ízt ad neki a zellerzöldje, na meg a cukor, mifelénk sokan több cukorral készítik el. Természetesen ez is, mint minden: ízlés ...
Fűszeres paradicsomleves sajtos krutonnal
Nemsokára eljön a pillanat, hogy hiába keressük a piacon a lédús, ízes paradicsomokat, csak melegházi társaikkal találkozunk. Ezt a finom levest talán az utolsó nyári paradicsomok ...
4. Túrós csusza
A fent említett okokból sokan a sajtos-szalonnás verziót imádják, míg más vacsoraasztalokon előkerül a porcukor is, ami gyakorlatilag édességé varázsolja az amúgy sós főfogást. Sőt, a cukor mellémég mazsolát és aszalt gyümölcsöket is pakolhatunk!
Túrós csusza házi tésztával
Túrós csusza házi tésztával, ami úgy csúszik igazán, ha sok rajta a tejföl! ;)
Édes csusza tepsiben
A receptet egy újságban találtam, és elkészítettem. Tálalás joghurttal kikevert híg tejföllel is lehet, én ezt elhagytam, így is finom :)
5. Bundás kenyér
A bundás kenyérről mindig azt gondoltam, nem lehet nem szeretni. Mi csak úgy magában, reggelire, általában teával fogyasztottuk a családdal, pedig mennyiféle megoldás létezik! Fokhagymás, sajtos, sonkával töltött, rengeteg tejföllel vagy pedig juharsziruppal lelocsolt, fahéjas vagy vaníliaesszenciával bolondított! Hidd el, ezekkel is működik! Plusz csavar, hogy az édes falatokhoz általában szalonna is dukál. Kóstoltad már valamelyiket?
Töltött bundáskenyér
Amikor a bundáskenyér meg a szendvics már unalmas reggelire, akkor a kettőt kombináljuk! A sütőben való sütés, az meg maga a menyország, mert nincs olajszag. :)
Fokhagymás bundáskenyér
Fokhagymás bundában már nagyon régóta szeretem a bundáskenyeret, de mivel a gyerkőc nem kedvelte, így általában simán készítettem. De, úgy tűnik, eljött a mi időnk, valamelyik nap ...
Ezeket olvastad már?
10 aranybarna és ropogós rántott étel
Ezek a finom és ropogós bundájú ételek garantáltan eltelítenek a vasárnapi ebédnél.
Nosalty
8 ínycsiklandó és könnyed mozzarellás fogás
A következő nyolc fogás egyetlen alapanyag miatt lesz ellenállhatatlanul finom: ez a mozzarella. Próbáld ki mindet, egyik étel sem fog csalódást okozni!
Nosalty
6 irtó ikonikus étel Ausztráliából
Ausztrália minden szempontból távoli kontinens, aminek gasztronómiája is bizony sokaknak rejtély. Nézzük, mik a legjellegzetesebb ételek!
Németh Orsi
7 étel, aminek állítólag jobb az íze, ha a hűtőben...
Vannak ételek és alapanyagok, amiknek jót tesz egy kis hűtés. Ki-ki eldöntheti, kipróbálhatja, valóban ízletesebb fogásokhoz jut vagy sem. Pizza, chips, liszt...irány a hűtő!
Macsuga Viktória
