Ismerjétek meg Norvégia tradicionális ételeit, amelyek olykor igen megosztóak tudnak lenni, de mindenképpen különlegesek.
1. Kjøttkaker
A norvég konyha alapja, gyakorlatilag nincs olyan norvég család, ahol heti egyszer ne kerülne asztalra ez az étel. Adarált húst ízesítik és dagasztják különféle összetevőkkel, például hagymával vagy kétszersülttel, mielőtt kisméretű golyókká nem gyúrják. Ezután serpenyőben készítik el. Barna mártással, párolt káposztával, burgonyával tálalják.
2. Pinnekjøtt
Pinnekjøtt, az ország nyugati részéről származó hagyományos étel, ami valójában szárított és sózott juh borda (legalább egy napig vízben áztatják, mielőtt elkezdik főzni). Általában főtt burgonyával tálalják.
3. Lutefisk
Egy véletlen szülte a norvégokat is megosztó nemzeti fogást, a lúgban áztatott tőkehalat, azaz a Lutefisket. De aki szereti a kocsonyát, az érlelt sonkákat és a lehető legbüdösebb sajtok is a barátai, mindezt pedig képes egyszerre befogadni, az szeretni fogja a Lutefisket.
4. Svele
Az amerikai palacsintákkal ellentétben a svele-t a norvégok általában délutáni kávéval fogyasztják, nem pedig reggel. Vajjal, édes sziruppal, de sajttal is kiváló. Jellegzetes íze van, hiszen használnak hozzá szódabikarbónát és ammónia bikarbonát sót is.
5. Raspeballer
Ezt a sűrű burgonyapürét és lisztet tartalmazó gombócot lassan keverik össze a juh- vagy sertéshús zsíros darabjaival. Általában vastag, serpenyőben sült szalonnával tálalják. Hogy tetszik?
Ezeket olvastad már?
Bebizonyítjuk, hogy a croissant-on túl is van élet a francia...
Régóta szeretnéd közelebbről megismerni a francia konyhát? Hát akkor épp itt az ideje!
Németh Orsi6 irtó ikonikus étel Ausztráliából
Ausztrália minden szempontból távoli kontinens, aminek gasztronómiája is bizony sokaknak rejtély. Nézzük, mik a legjellegzetesebb ételek!
Németh Orsi8 irtó guszta, sajtos töltött zöldség nyárra
Töltsd meg a nyári zöldségeket egyéb zöldséggel vagy darált hússal, fűszerezd friss zöldfűszerrel, mehet rájuk tejföl, joghurt és sok sajt!
Nosalty8 dolog, ami elkerülhetetlen az autós-kisgyerekes utazásokon
Az élet egy nagy utazás…már az első fél óra után érezni fogod, mekkora igazság van ebben, amikor útra keltek nyaralni, egy kocsiban a kicsikkel....
adminCímlapkép: iStock