Szóval, nagykonyhások figyelem - a kisebb konyhával rendelkezőknek valószínűleg eleve a közelében van minden hozzávaló és konyhai eszköz, méghozzá helyhiány miatt, de persze nekik sem árt ezekről tudni. Szóval jöjjön 5 dolog, amit hasznos, ha magadhoz közel tartasz, amikor a tűzhely mellett állsz.
1. Só
Nálunk még népmese is szól a só fontosságáról, szóval ő az egyik a listán. És nem, nem az asztali sószóró, amit fél órát rázhatsz, hogy egy lábasnyi levest kellően megízesíts, hanem egy sótartó, amiből csippenteni tudsz, ahogy kell. A sózás lényege főzéskor az ízfokozás, az ízek telítetté változtatása, ehhez pedig vajmi kevés lesz egy pici lukú sószóró.
Ezt láttad?
3 konyhai eszköz a ’80-as évekből, amit te is használtál
2. Fakanál
Mivel a szakácsok 99%-a mindent ezzel kever és kavar főzés közben, elengedhetetlen, hogy a kezed ügyében legyen. Tárold a pultodon vagy a falra lógatva.
3. Olaj
Amivel főzöl. Lehet olívaolaj, étolaj vagy akár kókuszzsír, legyen közel a tűzhelyhez, mert pont elég sűrűn kell ahhoz, és általában gyorsan is, hogy hasznos legyen, ha melletted van.
4. Konyharuha /edényfogó
Na ez tényleg kötelező. Ha meg kell fognod a forró lábast vagy felemelni a tetőt, muszáj, hogy gyorsan érte tudj nyúlni. Vigyázz, ne gyulladjon ki a textil, miközben a láng felett hadonászol! (Megtörtént eset.)
Receptajánló:
Egyszerű vajbabfőzelék
Klasszikus nyári főzelék, amit általában zöldbabként emlegetnek, pedig vajbabból készül! Fasírttal az igazi :)
Hagyományos töltött paprika
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
Habkönnyű túrógombóc
Sok helyen ettem már túrógombócot, de igazából sehol sem ízlett, mert kissé kemény, nehezen rágható gombócok voltak csupán... Míg nem nővérem egy ismerősétől hozta ezt a receptet, ...
5. Fűszerek
A só folytatása, de szintén létszükségletnek érezzük megemlíteni a fűszereket, hiszen miért is volna jó, ha a kakukkfűért, bazsalikomért vagy fűszerpaprikáért a spájzig kéne kolbászolnod, miközben kavargatod a forró ételt.
Ti mivel egészítenétek ki a listát?
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
21 konyhai szerkentyű, amik nélkül nincs élet!
A zöldségekhez és gyümölcsökhöz mindig jól jön egy-két kütyü - ne bajlódj a nagykéssel a hámozásnál, mindig van segítség! El sem hiszed, hogy mennyire profi mind!
Nosalty
11-féle bolti jeges teát teszteltünk, ha már úgyis tombol a...
Jeges tea, Ice Tea, ki hogy hívja. Sokan imádjuk, így nem hagyhattuk ki a tesztelésből mi sem. Most a citromosokat vettük górcső alá.
Nosalty
Nektek melyik a 3 kedvenc konyhai eszközötök, amiket a leggyakrabban...
Minden háztartás más, de az mindenkire igaz, hogy vannak kedvenc konyhai eszközei, amik gyakran előkerülnek a szekrényből vagy a fiókból. Mutatjuk, nálunk mik ezek.
Nosalty
16 zseniális konyhai trükk
Garantáltan imádni fogod ezeket a konyhai megoldásokat, jegyezd meg őket, hogy szuper séfnek érezhesd magad a saját konyhádban!
Nosalty
