Minden olyat feldolgozott élelmiszernek nevezünk, ami konzervdobozba került, előfőzött, mélyhűtött, pasztőrözött vagy előre csomagolt. Persze ezek között akadnak olyan dolgok, amelyek abszolút beilleszthetőek az egészséges étrendbe is, (ilyenek például a fagyasztott gyümölcsök, konzerv zöldségek és a pasztőrözött tejtermékek), ugyanakkor rengeteg olyan feldolgozott élelmiszer van, ami tele van hozzáadott cukorral, sóval, tartósítószerrel és egyéb adalékanyaggal, amelyek rendszeres fogyasztása egyáltalán nem tesz jót a szervezetünknek. Mutatjuk, hogyan csökkentsd az étrendedben a feldolgozott élelmiszereket.
Készíts magadnak kis csomagokat előre
Amikor nagyon éhesek vagyunk, sokkal könnyebben csábulunk el valamilyen előre becsomagolt édességre vagy szendvicsre. Ezért is lehet érdemes előre összecsomagolt nasikat raknunk a táskánkba. Csomagoljunk magunknak pár szem mandulát, aszalt gyümölcsöt, előre feldarabolt zöldségeket humusszal vagy egy kevés gyümölcsöt.
Humusz gyorsan
A hummusz az egyik legnagyobb, gyors kedvencem télen-nyáron, melegben rengeteg paradicsommal és petrezselyemmel. Általában nagy mennyiségű olívaolajjal készítik, ezen akartam egy kicsit ...
"Illatos"-zöldfűszeres juhtúrókrém
Pillanatok alatt összedobható kence - de randi előtt inkább ne próbálkozzunk vele!
Felejtsd el az üdítőt!
A különféle üdítők is a feldolgozott élelmiszerek kategóriájába tartoznak, hiszen rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ha tehetjük, inkább igyunk üres teát, (csap)vizet vagy gyümölcsökkel ízesített vizet.
Főzz otthon!
Az egyik legjobb módszer a kevesebb feldolgozott élelmiszer fogyasztására az, ha minél többször főzünk magunknak. Tudjuk, ilyenkor az időhiány szokott lenni a kifogás, de ezt könnyedén kiküszöbölhetjük, ha egyetlenegy délutánt/estét rászánunk, és 3-4 fogást is elkészítünk előre.
Shimeji gombás tagliatelle
Biztosan Ti is sokszor elsétáltatok már a shimeji gomba mellett, gondolván "hú, de furán néz ki, biztos nem finom", és inkább megvettétek a jó öreg csiperkét, pedig, tényleg az egyik ...
Gombapaprikás tejfölösen
Azt gondolom, néha jól esik egy húsmentes ebéd, erre a gomba kiváló alapanyag. Természetesen még jobb, ha nem konzervből készül, de most nekem épp ez volt itthon. Finom, laktató és ...
Igazán finom főzelék
Az én generációmnak a finomfőzelék az, ami a szüleimének a csukamájolaj - gyermekkori rémálmaink listavezetője, amellett, hogy nem engednek vasárnap Disney-délutánt nézni. Amúgy sem ...
Éljen a bevásárlólista!
Első és legfontosabb, hogy ne menjünk éhesen bevásárolni, mert akkor sokkal több gyorsan elkészíthető, feldolgozott élelmiszer készülhet a kosarunkba. A második lépés, hogy készítsünk magunknak bevásárlólistát, amire tudatosan a lehető legkevesebb feldolgozott élelmiszer kerüljön, és semmiképpen se térjünk el tőle.
Hogy ne legyen túl nagy a váltás elsőre, mindenképp figyeljünk arra, hogy a változásokat csak egyenként, lépésről lépésre haladva vezessük be, ne akarjunk mindent egyik napról a másikra feje tetejére fordítani.
Még több az előre csomagolt ételekről:
