Vegán ételtrendek, melyek uralni fogják a 2022-es évet

Január a vegán táplálkozás, azaz a Veganuár hónapja, de ez nem jelenti, hogy az év többi részében elfelejtenénk a növényi alapú étkezést, sőt! Egyre inkább meghatározóvá válik a mindennapokban. 2022-ben pedig ezekből fogjuk a legtöbbet enni a szakértők szerint!

Az állati eredetű élelmiszerektől mentes táplálkozás nekünk és a bolygónak is jót tesz, ráadásul nem azt jelenti, hogy csak salátán kellene élnünk. Tej, tojás és csoki – mindre van vegán alternatíva, és nemcsak a Veganuár során lesznek ezek meghatározó vegán ételtrendek, hanem az egész 2022-es évben.

Csicseriborsós minestrone

Leves mindig a megfelelő idényzöldségekből, így lehet egyszerűen megfogalmazni a minestrone mibenlétét. Ebben a hűvös időben a könnyedebb hagyma, zellerszár, paradicsom és répa mellé ...

Zöldséges stir fry

A Stir frying, más néven keverve pirítás, egy Kínából származó főzési technika, de a kifejezést (Stir Fry), elterjedtsége miatt, manapság már a kész ételekre használják. Lényege a ...

Krumplitej

Mi is beszámoltunk a krumplitej felemelkedéséről, ami a szója, mandula és más növényi italokat fogja kiszorítani, ugyanis nemcsak hogy helyettesíti a tehéntejet, de a cukor- és telítettzsír-tartalma is alacsony, miközben rendkívül környezetbarát.

Krumplitej

Egészségesebb húspótlók

Eddig problémát okozott, hogy a növényi alapú húspótlókat nem minden esetben nevezték egészséges élelmiszernek, hiába váltották ki a húst, de ez is változik, ahogy megnövekedett az igény rájuk.

5:2 vegán diéta

Nem teljesen vegán ez a diéta, de a lényege, hogy öt napig az ember csak növényeket eszik, és a hétnek két napján engedi meg magának a húst.

Vegán csokoládé

A jó hír, hogy akkor sem kell lemondanod az édességről és a csokiról, ha az állati eredetű élelmiszereknek, így a tejnek búcsút intettél. Egyre több nagy gyártó rukkol elő saját vegán csokoládéval, amelyek ára sem egetverő.

Vegán tojás

Természetesen itt nem a por alapú pótlókra gondolunk, hanem a természet csodáira: hogy a konzerv csicseriborsó levéből, amit aquafabának neveznek, tökéletes tojáshelyettesítőt lehet készíteni.

Mikoproteinek

A mikoprotein egy természetben előforduló gombából készült fehérje, amelyet fermentálnak, és hússzerű textúrájú, tésztára hajazó keverékké alakítanak. A jóslatok szerint egyre nagyobb teret fog hódítani magának 2022-ben.

Vegán gyorskaja

A gyorskaják tökéletesek arra, hogy „vegánosítsák" őket, amit mi sem bizonyít jobban, hogy egyre több gyorsétteremlánc vezet be vegán fogásokat a menüjén. Emellett azonban a kimondottan vegán gyorskajákra specializálódott helyek is terjednek, olyan tételekkel, mint a vegán hamburger, pizza és fish&chips.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Vegán alapanyagok, receptek és ötletek:

Legújabb receptek

3 napos mézeskalács-sajttorta

Egy igazi fűszeres karácsonyi finomság. A nevét azért kapta, mert a mézeskalácsok és a torta pihentetési ideje miatt 3 nap alatt készül el. Kóstoljátok meg! :)

Tejfölös-sajtos csirkecomb

A csirkecombot már előző este befűszerezhetjük, így az ízek jól átjárják a húst, másnap pedig csak a sütéssel kell majd foglalatoskodnunk. Én barna rizsből készült rizibizivel ...

Preckedli (diós linzer) cukorbetegeknek

Tálalás előtt szórjuk meg ízlés szerint poreritrittel, majd úgy kínáljuk. Száraz, hűvös helyen tárolva egy-két hétig is eláll, sőt minél tovább áll, annál finomabb, és omlósabb ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...