Zserbószelet Ana's Kitchen konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ana's Kitchen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 25% Zsír
Tészta
-
83g finomliszt303 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
3g tejföl7 kcal
Töltelék
Bevonat
-
33g étcsokoládé182 kcal
-
8g vaj60 kcal
Összesen
1543
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 25% Zsír
Tészta
-
500g finomliszt1820 kcal
-
300g vaj2151 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
20g tejföl40 kcal
Töltelék
-
400g sárgabaracklekvár1112 kcal
-
220g dió1439 kcal
-
200g porcukor774 kcal
Bevonat
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
50g vaj359 kcal
Összesen
9249
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 25% Zsír
Tészta
-
24.3g finomliszt88 kcal
-
14.6g vaj105 kcal
-
4.9g porcukor19 kcal
-
2.7g tojás3 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
1g tejföl2 kcal
Töltelék
-
19.4g sárgabaracklekvár54 kcal
-
10.7g dió70 kcal
-
9.7g porcukor38 kcal
Bevonat
-
9.7g étcsokoládé53 kcal
-
2.4g vaj17 kcal
Összesen
449
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 17.7 g
Zsír
-
Összesen 83.9 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 160 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1166.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 250 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 529 mg
-
Nátrium 209 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 185.6 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 50.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 417 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 408 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
1543
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 106 g
Zsír
-
Összesen 503.6 g
-
Telített zsírsav 232 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 124 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 120 g
-
Koleszterin 960 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6998.3 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 1501 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 785 mg
-
Foszfor 3174 mg
-
Nátrium 1254 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1113.8 g
-
Cukor 597 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 301 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2502 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 424 micro
-
Kolin: 391 mg
-
Retinol - A vitamin: 2450 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 636 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 416 micro
Összesen
9249
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 340.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.1 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
449
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Tészta
- A lisztet összekeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot és a tojást, és összedolgozzuk a tésztát. Annyi tejfölt adunk hozzá, amitől lágy, de ruganyos lesz. Három részre osztjuk, és 20 percig pihentetjük.
- Az első adag tésztából lisztezett felületű deszkán kb. 25×35 centis téglalapot nyújtunk, amit egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetünk, simítunk. Megkenjük a lekvár felével és megszórjuk a porcukorral elkevert dió felével. Újabb réteg vékony tészta következik, majd a lekvár és a cukros dió másik fele, amire ismét egy réteg tészta kerül. Ezt követően megszurkáljuk villával, hogy a keletkezett gázok el tudjanak távozni.
- 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit a tepsiben pihenni, majd egy határozott mozdulattal megfordítjuk és eltávolítjuk róla a sütőpapírt is. Hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni, nagyon fontos.
Töltelék
- A diót ledaráljuk és elkeverjük a porcukorral.
Bevonat
- A csokimázhoz a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és hozzáadjuk vajat is, hogy szép fénye legyen. A kihűlt tésztára ráöntjük az olvasztott csokoládét és szépen, egyenletesen elsimítjuk rajta.
- Hagyjuk teljesen megdermedni és csak akkor szeleteljük fel, ha a csokoládé teljesen megszilárdult rajta. Ez a sütemény másnap a legeslegfinomabb! 🙂 Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x35
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 2294
- Feltöltés dátuma: 2021. december 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Ana's Kitchen
139 recept