felfújtak sós felfújt

Zöldspárgás "rétes"

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

95perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
1 csomag réteslap
3 db tojás
8 közepes db burgonya
350 ml tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
10 dkg cheddar sajt
10 dkg trappista sajt
10 dkg vaj

560

Kalória

18.5g

Fehérje

38g

Szénhidrátok

37.5g

Zsír

211.1g

Víz

197.3g

Koleszterin

3.3g

Rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

83g zöldspárga

12 kcal
25g réteslap

74 kcal
28g tojás

35 kcal
133g burgonya

77 kcal
58g tejföl

116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g cheddar sajt

67 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 560 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
150g réteslap

443 kcal
165g tojás

208 kcal
800g burgonya

462 kcal
350g tejföl

693 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3348 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

22.1g zöldspárga

3 kcal
6.6g réteslap

20 kcal
7.3g tojás

9 kcal
35.3g burgonya

20 kcal
15.5g tejföl

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g cheddar sajt

18 kcal
4.4g trappista sajt

16 kcal
4.4g vaj

32 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.6 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
329 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
211.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
547 micro

Összesen 560 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
110.8 g

Zsír

Összesen
225.1 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5883.3 g
Cink
13 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1975 mg
Vas
16 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1916 mg
Nátrium
1556 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
228.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1266.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2135 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
164 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
673 mg
Retinol - A vitamin:
1970 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1937 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3283 micro

Összesen 3348 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A sajtot lereszeljük.
A spárgát megpucoljuk, fás végét levágjuk.
Lobogó sós vízbe állítjuk és kb. 10 perc alatt puhára főzzük. Lecsepegtetjük.
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és a spárga főzővizében megfőzzük. A vizet leöntjük róla és krumplinyomóval átpréseljük. Hozzáadunk 2 doboz tejfölt és 1 púpozott evőkanál vajat.
Belekeverjük a reszelt sajtokat és a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk.
A maradék vajat felolvasztjuk.
Egy magas falú tepsit kivajazunk. 1 réteg réteslapot belerakunk, alaposan megkenjük vajjal, jöhet a következő réteslap amit szintén megkenünk vajjal. Ezt addig csináljuk, míg el nem fogy a réteslapunk.
Erre öntjük rá a burgonyás krémet. A szélén lévő kilógó réteslapot belenyomkodjuk a belső szélébe.
Tetejére szorosan egymás mellé fektetjük a spárgákat és megkenjük olvasztott vajjal.
Előmelegített sütőbe rakjuk és kb. 50 perc alatt aranybarnára sütjük.