Zöldségleves csiperkegombával és zöldfűszeres fridattoval
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
Leves
-
200g zöldségkeverék144 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
875g víz0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Fridatto
-
50g finomliszt182 kcal
-
75g tej42 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g szódavíz0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
504
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
Leves
-
800g zöldségkeverék576 kcal
-
400g csiperkegomba85 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
3500g víz0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Fridatto
-
200g finomliszt728 kcal
-
300g tej168 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g szódavíz0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
2018
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
Leves
-
13.8g zöldségkeverék10 kcal
-
6.9g csiperkegomba1 kcal
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
1.7g zöldpaprika0 kcal
-
0.2g leveskocka1 kcal
-
60.2g víz0 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Fridatto
-
3.4g finomliszt13 kcal
-
5.2g tej3 kcal
-
1.9g tojás2 kcal
-
3.4g szódavíz0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
35
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.8 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1238.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 198 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 319 mg
-
Nátrium 593 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1256 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 550 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 97 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 202 micro
Összesen
504
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.3 g
Zsír
-
Összesen 49.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4952.2 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 793 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 343 mg
-
Foszfor 1275 mg
-
Nátrium 2374 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 306.6 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 5024 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2202 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 169 mg
-
D vitamin: 107 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 433 micro
-
Kolin: 386 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 172 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 809 micro
Összesen
2018
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 0.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 85.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
35
kcal
Hozzávalók
Leves
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 db zöldpaprika
-
3.5 l víz
-
3 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Fridatto
-
200 g finomliszt
-
3 dl tej
-
2 db tojás
-
2 dl szódavíz
Elkészítés
Leves
- A julienne-re vágott leveszöldségeket és az apró kockákra vágott burgonyát kevés olajon és kevés folyadékkal, az egész fej hagymával, a kettévágott paprikával és a leveskockával, fedő alatt puhára pároljuk.
- Folyamatosan figyeljük és a folyadékot utánpótoljuk. Amikor megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a szeletelt csiperkegombát és 2-3 perc múlva felengedjük a maradék vízzel és összeforraljuk.
Fridatto
- A palacsintatésztába keverjük a finomra vágott zöldfűszereket és kisütjük. Pikánsabbá tehetjük egy kevés csilivel. Jobb, ha vastagabb palacsintákat készítünk. A kész palacsintákat vékony csíkokra vágjuk és leves mellé tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2082
- Feltöltés dátuma: 2022. július 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gombagasztro
357 recept