kenyerek bagett

Villámgyors bagett házilag

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
6% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g lenmag

67 kcal
5g szezámmag

29 kcal
13g tökmag

56 kcal

Összesen 730 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
6% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g lenmag

134 kcal
10g szezámmag

57 kcal
25g tökmag

112 kcal

Összesen 1459 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
6% Zsír

39.6g finomliszt

144 kcal
19.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

67 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
19.8g víz

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
5g lenmag

26 kcal
2g szezámmag

11 kcal
5g tökmag

22 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.7 g
Cink
6 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
133 mg
Vas
6 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
82.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 730 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1861.3 g
Cink
12 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
266 mg
Vas
12 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
46 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
251.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
165.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
587 micro

Összesen 1459 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 288 kcal

Népszerű recept
vasárnap,2018-04-08 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

20 dkg finomliszt (sima)
10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (rozs is lehet)
2.5 dkg friss élesztő
só ízlés szerint
1 dl víz (meleg víz, amennyit felvesz)
1 db tojássárgája (a tetejére)
2.5 dkg lenmag (ízlés szerint )
5 teáskanál szezámmag
2.5 dkg tökmag

Elkészítés

Az élesztőt 1 dl langyos vízbe morzsoljuk (nem kell futtatni).
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadunk magokat ízlés szerint, kevés sót és az élesztős vizet hozzáadva kemény tésztát gyúrunk. Nem kell külön keleszteni!
Formázzuk, tetejét bevagdossuk, 50 fokos sütőben, vagy letakarva, szobahőmérsékletenkelesztjük. Nagyon szépen megkel.
Tetejét vízzel elkevert tojássárgával megkenjük,megszórjuk magokkal.
180 fokos sütőben ropogósra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 1102
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 101204
Feltöltés dátuma: 2010. április 05.