r
Nosalty Logó

Variációk burgonyás-fűszeres kelt tésztára

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Giovanna
Variációk burgonyás-fűszeres kelt tésztára
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 936 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 3744 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 286 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.8 g

Zsír

  • Összesen
    52 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    116 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    978.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    177 mg
  • Foszfor
    566 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    122.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    239 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    151 micro
  • Kolin:
    100 mg
  • Retinol - A vitamin:
    235 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    57 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    341 micro
Összesen 936 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.3 g

Zsír

  • Összesen
    208.1 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    74 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    43 g
  • Koleszterin
    465 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3915.5 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    535 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    709 mg
  • Foszfor
    2265 mg
  • Nátrium
    246 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    436.5 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    75 mg

VÍZ

  • Összesen
    489.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    955 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    41 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    605 micro
  • Kolin:
    399 mg
  • Retinol - A vitamin:
    938 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    230 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1364 micro
Összesen 3744 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    16 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    300.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 286 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztet a nag ylyukú reszelőn lereszelt főtt krumplival elkeverjük, közben a langyos tejszínben cukorral az élesztőt megfuttatjuk.
  2. Ha az élesztő kész, a lisztes egyveleghez öntjük, majd mehet hozzá az olaj és a fűszerek. (Itt most őrölt köményt, borsot és nem kevés sót használtam, + ment bele egy kis sült krumpli fűszerkeverék is.) Az összetevőket tésztává gyúrjuk, és fél órára félretesszük kelni.
  3. Kelést követően a tészta felét kinyújtjuk, megkenjük a vaj felével, sózzuk, és rúddá hajtogatjuk, amelyet háromszögekre vágunk fel. A tetejét tojással kenjük, mehet a tepsire.
  4. A tészta másik felét kinyújtjuk, majd a felét vajjal megkenjük, sózzuk, a másik felét ráfordítjuk, és ismét nyújtani kezdjük. Ezt még egyszer megismételjük, majd kisebb pogácsákat szaggatunk belőlük, tetejüket beirdaljuk, tojással megkenjük, és szezámmaggal szórjuk. Mehetnek a másik tepsire.
  5. Előmelegített sütőben, légkeveréses módozaton, 180 fokon 30 perc alatt szép aranysárgára sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 20×20
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 29
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 5236
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 15.

Ajánló

Reggelire, tízóraira, uzsonnára, vacsorára egy pohár tejjel kiváló! Tartalmas, egészséges péksütemény.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Variációk burgonyás-fűszeres kelt tésztára
Giovanna 46 recept

Kismamaságom utolsó hetében még este 9-kor sem bírok magammal, dolgozik bennem a tettvágy... Rákívánok egy jó kis pogácsára. A hűtőben nincs tej, sem tejföl, viszont árválkodik még ebédről 3 szem főtt krumpli, meg árválkodik itt még egy tejszín... Gyorsan "összeötlöttem" egy kelt tésztát, amely aztán a megfelelő fűszerezés után isteni lett, a vajazástól pedig bár kívül ropogós, belül isteni puha, pont olyan, amilyet kívántam.:))

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek