sós süti sajtos rúd

Túrós-juhsajtos rúd

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nagyné Racsek Renáta

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
31g margarin

224 kcal
14g tojás

17 kcal
4g élesztő

4 kcal
6g tej

4 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
25g juhsajt

95 kcal

Összesen 674 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
250g margarin

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
30g élesztő

32 kcal
50g tej

28 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
200g juhsajt

756 kcal

Összesen 5381 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

29.8g finomliszt

108 kcal
29.8g tehéntúró

44 kcal
14.9g margarin

107 kcal
6.5g tojás

8 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
3g tej

2 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal
11.9g juhsajt

45 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
694.1 g
Cink
163 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
80 mg
Vas
126 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
36 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 674 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
199.2 g

Zsír

Összesen
316.2 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5553.2 g
Cink
1308 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
640 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1835 mg
Nátrium
289 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
410.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
579.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2252 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
2123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1535 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 5381 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.5 g
Cink
78 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
38 mg
Vas
60 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
17 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 321 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
50 dkg tehéntúró
25 dkg margarin
2 db tojás
3 dkg élesztő
0.5 dl tej
2 ek tejföl
só ízlés szerint
20 dkg juhsajt (vagy bármilyen sajt, reszelt)

Elkészítés

Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk.
A lisztbe beletesszük a túrót, a margarint, 1 tojást, a tejfölt, sót és a felfuttatott élesztőt, majd jól összedolgozzuk az egészet. Ha szükséges, még kevés lisztet gyúrhatunk hozzá.
1 órán keresztül hagyjuk kelni, majd lisztezett gyúródeszkán kb 1 cm vastagságúra nyújtjuk.
Egy tojást villával felverünk,megkenjük vele a tésztát, majd reszelt sajttal bőven megszórjuk.
Késsel vagy pizzaszeletelővel rudakat vágunk belőle, tepsibe fektetjük őket, és 180 C-on világos barnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3846
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sajtos rúd

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Nagyné Racsek Renáta 26 recept

Egyik nap hoztam haza fél kiló túrót. Valami finom, sós pogit szerettem volna készíteni belőle. Sok receptet elolvastam, de valami oknál fogva egyik sem bizonyult az igazinak, úgyhogy nekiálltam saját elgondolásom szerint a túrós-sajtos rúd gyártásának. Van a pincében eltéve juhsajt, amit a szomszédaink Erdélyből hoztak, gondoltam megbolondítom vele a rudakat. Így első próbálkozásra nagyon jól sikerült a dolog, a hozzávalók mennyisége is teljesen passzolt, talán egy kicsi liszt kellett még bele. Ebből az adagból majdnem négy tepsi lett, úgyhogy vendégváróként, vagy egy leves mellé kiváló kísérő. Másnap is pihepuhák voltak a rudak, úgyhogy reggelire egy kakaó mellé is szívesen fogyasztottuk.