édes süti túrógombóc

Túrós eperfalatkák

Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Petra

5adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 ek tejföl
2 csomag vaníliás cukor
1 púpozott ek cukor
50 g búzadara
10 dkg eper (7 közepes db)
10 db menta (levél)

A tálaláshoz

20 dkg eper (15 közepes db)
15 db menta (kisebb levelek)

166

Kalória

9.7g

Fehérje

21.3g

Szénhidrátok

4.5g

Zsír

91g

Víz

2.4g

Koleszterin

1.5g

Rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A töltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
4g tejföl

8 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
4g cukor

15 kcal
10g búzadara

36 kcal
20g eper

6 kcal
0g menta

0 kcal

A tálaláshoz

40g eper

12 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 166 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g cukor

77 kcal
50g búzadara

180 kcal
100g eper

30 kcal
0g menta

0 kcal

A tálaláshoz

200g eper

60 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 832 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A töltelékhez

37.9g tehéntúró

56 kcal
3g tejföl

6 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
3g cukor

12 kcal
7.6g búzadara

27 kcal
15.2g eper

5 kcal
0g menta

0 kcal

A tálaláshoz

30.3g eper

9 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.7 g
Cink
130 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
55 mg
Vas
100 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
11 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
91 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 166 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2238.7 g
Cink
651 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
274 mg
Vas
502 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
631 mg
Nátrium
55 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
454.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 832 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.2 g
Cink
99 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
42 mg
Vas
76 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
8 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A tölteléket előző nap elkészítjük: a túrót sűrű lyukú szűrőn áttörjük. Hozzáadjuk a cukrokat, a tejfölt. A megmosott és kicsumázott epreket turmixban pépesítjük. Ezt is a túróhoz keverjük. Mehet bele a búzadara és a finomra vágott mentalevelek.
Az egészet alaposan összedolgozzuk és lefóliázva hűtőbe tesszük.
Másnap az eprek csumás részét egyenesen levágjuk. Az így megmaradt eperből még egy fél centi vastag karikát vágunk. Ez lesz a falatka talpa, vagyis ezen ül a túrógombóc.
Az epertalpakat a kínáló tálra rendezzük.
A hűtőhideg túrómasszából diónyi golyócskákat formálunk (kb. 15 lesz a fenti mennyiségből), ráültetjük az epertalpakra.
Mindegyik falatka kap egy eperkalapot. Fogpiszkálóra tűzzük a mentaleveleket és átszúrjuk vele a falatkákat.
Tálalásig hűtőben tartjuk.