pogácsa túrós pogácsa

Túrópogácsa ahogy keksztekercs készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

63g vaj

448 kcal
63g sovány túró

59 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g élesztő

3 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 858 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

250g vaj

1793 kcal
250g sovány túró

235 kcal
250g finomliszt

910 kcal
4g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g élesztő

11 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3430 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

27.7g vaj

198 kcal
27.7g sovány túró

26 kcal
27.7g finomliszt

101 kcal
0.4g só

0 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
11.1g sajt

39 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
62.3 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1012.3 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
200 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
535 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
535 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 858 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
91.4 g

Zsír

Összesen
249.2 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4049.2 g
Cink
6 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
802 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
880 mg
Nátrium
2139 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
204.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
143.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
2139 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 3430 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 379 kcal

Hozzávalók

250 g vaj (vagy margarin)
250 g sovány túró
250 g finomliszt
1 kávéskanál só (izlés szerint)
2 db tojássárgája
10 g élesztő
10 dkg sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk pici langyos tejben pici cukorral, kb 1 kávéskanálnyi cukorral.
A vajat, a túrót, a sót simára összekeverjük. Beletesszük a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt. Ezután a liszttel kidolgozzuk simára.
Ha összeállt a tészta, lisztezett deszkán még jól átgyúrjuk.
Lefóliázzuk, és hűtőben pihentetjük kb 1 órát, de az sem baj, ha egy egész éjszakát pihentetjük.
Pihentetés után átgyúrjuk még a tésztát, kb 2 cm-es vastagságúra kinyújtjuk. Tetejét tojássárgájával lekenjük, és tetszés szerint sajttal megszórjuk. Utána megsütjük előmelegített sütőben.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4802
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 10.