főzelékek zöldborsófőzelék

Triplán zöld borsófőzelék (lisztmentes)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Zsófi

3adag

Főzés

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

150g zöldborsó

122 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
100g tej

56 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
5g vaj

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 258 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

450g zöldborsó

365 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g tej

168 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 774 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

51.4g zöldborsó

42 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
34.3g tej

19 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
569 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
143.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
681 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3717 micro

Összesen 258 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2889 g
Cink
6 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
482 mg
Vas
7 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
1708 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
431.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
2044 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11150 micro

Összesen 774 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1274 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

450 g zöldborsó
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dl tej
1 ek olívaolaj
1 ek vaj (vagy margarin)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka (vagy ételízesítő)
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

Az apró kockákra vágott vöröshagymát a vaj és az olívaolaj keverékén üvegesre pároljuk.
Hozzátörjük a fokhagymát, majd enyhén lepirítjuk (vigyázzunk, ne égjen meg, mert akkor keserű lesz).
A borsó felét (kb. 250 g-ot) a hagymához öntjük, majd felengedjük annyi tejjel, hogy éppen ellepje.
Lassú tűzön addig főzzük, míg a borsó megpuhul, közben ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel.
Jó alaposan leturmixoljuk, megadva így a főzelékünk alapját.
A maradék borsót és az apróra vágott petrezselymet is hozzáadjuk, készre főzzük.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 329
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 57899
Feltöltés dátuma: 2011. február 04.

Ajánló

Köretként adhatunk hozzá fasírozottat, tojást (tükör-, vagy főttojást), valamint akár sült baconcsíkokat is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldborsófőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Zsófi 6 recept

Mikor régebben próbálkoztam a zöldborsófőzelékkel, becsomósodott a liszttől, és a borsó íze sem jött ki igazán, így gondoltam, mi lenne, ha a főzelék alapkrémjét valami más módon állítanám elő. Mivel nagyon szeretem a krémes ételeket, legyen az leves, főzelék vagy mártás, így a kézimixer mára a konyhám alapfelszerelése, ezért szinte adott volt, hogy az előbb említett problémát is a segítségével fogom megoldani. Végeredményképp egy igazán zsenge, tavaszi főzeléket sikerült készítenem, mely üde zöld színével vonzza a kíváncsi és éhes tekinteteket egyaránt.