Tormás-mustáros lazac
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
327
Kalória
35.4g
Fehérje
5.8g
Szénhidrátok
17.2g
Zsír
133.9g
Víz
76.7g
Koleszterin
146.7mg
Rost
3.4g
Cukor
- 18% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
A páchoz
-
8g olívaolaj71 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
1 kcal
-
9g ecetes torma12 kcal
-
3g barna cukor13 kcal
-
0g rizsecet0 kcal
A halhoz
Összesen
327
kcal
- 18% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
A páchoz
-
48g olívaolaj424 kcal
-
60g szójaszósz36 kcal
-
10g dijoni mustár6 kcal
-
54g ecetes torma75 kcal
-
20g barna cukor76 kcal
-
0g rizsecet0 kcal
A halhoz
Összesen
1958
kcal
- 18% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
A páchoz
-
4g olívaolaj35 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
0.8g dijoni mustár1 kcal
-
4.5g ecetes torma6 kcal
-
1.7g barna cukor6 kcal
-
0g rizsecet0 kcal
A halhoz
Összesen
163
kcal
- 18% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
D vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.4 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1275.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 450 mg
-
Nátrium 703 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 133.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 725 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 162 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
327
kcal
- 18% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
D vitamin:
Fehérje
-
Összesen 212.2 g
Zsír
-
Összesen 103.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 460 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7653.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 318 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 301 mg
-
Foszfor 2700 mg
-
Nátrium 4219 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 803.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 351 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 42 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4350 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 82 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 972 mg
-
Retinol - A vitamin: 350 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
1958
kcal
- 18% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
D vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.7 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 637.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 225 mg
-
Nátrium 352 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 67 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 363 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
163
kcal
Elkészítés
A páchoz
- Egy kis tálban keverjük össze a pác hozzá valóit.
- A halat tegyük egy zacskóba, öntsük rá a pác kétharmadát, óvatosan forgassuk meg benne, hogy minden halszeletre egyformán jusson.
- Tegyük a hűtőbe 15-30 percre.
A halhoz
- Felforrósítunk egy nagy serpenyőt (én egyszerre kettőben szoktam csinálni, így egy időben készül el) egy ici-pici olajat teszünk bele, és bőrrel felfelé beletesszük a halat. Kis lángon sütjük kb 3 percig, megfordítjuk, és közepes lángon sütjük 5 percig.
- Itt már nagyon erősen sül, öntsünk alá egy-két evőkanál vizet, fedővel takarjuk le, és süssük kis lángon kb 5 percig.
- Emeljük fel a fedőt, ellenőrizzük le, átsült-e már a hal. Ha már csak egy kicsit rózsaszín a közepe, öntsünk a tetejére egy kicsit a félre tett páclépből. Süssük készre, kb még 2 perc.
- Én friss rukkola salátával, paradicsommal tálaltam.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 15 perc
Ez a recept eredetileg grillre szól, a különbség csak annyi, hogy a grillre egyből bőrös felével lefele tesszük, nem forgatjuk, és letakarva sütjük.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!