Konzerv tonhalból szoktam tonhalkrémet keverni, mert nagyon szeretjük. Most először vásároltunk friss vörös tonhalat, amiből megmaradt egy szeletke, így jött az ötlet, hogy ebből próbáljam ki. Nos, kár volt! Olyan mennyei lett, hogy félek muszáj ezek után mindig így készítenem! Sokszor úgy tűnhet, hogy a minőségi alapanyagok drágák. A vörös tonhal kilója több ezer ft is lehet, azonban ha összehasonlítjuk egy közepes árfekvésű 110 grammos nettó tömegű tonhalkonzerv árával, akkor arra jutunk, a friss hal éppen ugyanennyibe kerül!