töltött zöldség töltött cukkini

Töltött cukkini 14. - májas

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

100g cukkini

16 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
27g zsemle

74 kcal
13g kenőmájas

38 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 185 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

400g cukkini

65 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
108g zsemle

295 kcal
50g kenőmájas

153 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 740 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

59.3g cukkini

10 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
16g zsemle

44 kcal
7.4g kenőmájas

23 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
125.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
540 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
531 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2098 micro

Összesen 185 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2015.2 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
298 mg
Vas
11 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
1017 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
500.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
2123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8390 micro

Összesen 740 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1245 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
0.5 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
2 db zsemle (szikkadt)
5 dkg kenőmájas (vagy májkrém)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a sütőtál kikenéséhez)

Elkészítés

A hagymát apró megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és kevés olajon megfonnyasztjuk, majd félretesszük.
A cukkiniket megmossuk, hosszában félbevágjuk, majd keresztben is megfelezzük, és egy evőkanállal kikaparjuk a belsejüket. Enyhén besózzuk őket.
A zsemléket kicsit vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és egy tálba morzsoljuk. Hozzákeverjük a kenőmájast, a tojást, a cukkinik kikapart belsejét, melyet apróra kockáztunk és az előzőleg megfuttatott hagymát. Akkor jó, ha intenzíven májas ízűnek érezzük. Sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.
A tölteléket a cukkinihajókba kanalazzuk, egy enyhén kiolajozott sütőtálba pakoljuk, és készre sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 10408
Feltöltés dátuma: 2011. május 06.

Ajánló

Igazából én magában (legfejebb valamilyen savanyúsággal szoktam enni), ezért írtam ezt a mennyiséget 2 főre, ha valaki azonban enne hozzá köretet, akkor természetesen kevesebb is elegendő. Némi hozzáadott gombával is megbolondíthatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött cukkini

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A szüleim és a nagyim is mindig így készítette a töltött cukkinit. Lehet, hogy nem túl rafinált, ám annál finomabb, és nem utolsó sorban rendkívül olcsó recept. :)