Töltött csirke Gonoszka konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
300g csirke439 kcal
-
18g zsemle49 kcal
-
25g csiperkegomba5 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
33g tej19 kcal
-
83g víz0 kcal
-
55 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
582
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1800g csirke2632 kcal
-
108g zsemle295 kcal
-
150g csiperkegomba32 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
200g tej112 kcal
-
500g víz0 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3484
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
61.9g csirke90 kcal
-
3.7g zsemle10 kcal
-
5.2g csiperkegomba1 kcal
-
1.9g tojás2 kcal
-
1.5g petrezselyem1 kcal
-
6.9g tej4 kcal
-
17.2g víz0 kcal
-
1.7g füstölt szalonna11 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
119
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43 g
Zsír
-
Összesen 39.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 855.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 367 mg
-
Nátrium 276 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 261.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 127 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 379 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 469 micro
Összesen
582
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 258.1 g
Zsír
-
Összesen 235.4 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 98 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 1143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5135.7 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 241 mg
-
Kálcium 663 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 332 mg
-
Foszfor 2202 mg
-
Nátrium 1656 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1569.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 770 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 172 micro
-
K vitamin: 759 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 96 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 255 micro
-
Kolin: 924 mg
-
Retinol - A vitamin: 581 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2274 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2816 micro
Összesen
3484
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 54 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
-
2 dl tej
-
5 dl víz
-
5 dkg füstölt szalonna
-
majoranna ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkét alaposan megtisztítjuk, és kívül-belül megmossuk. A zúzát is alaposan megtisztítjuk, a májról az epét óvatosan levágjuk úgy, hogy zöld rész ne maradjon a májon.
- A töltelékhez a zsemléket széttépkedjük, és a 2 dl tejjel és az 1 dl vízzel meglocsoljuk. Beleforgatjuk. 5-10 percig hagyjuk, hogy a zsemle megszívja magát.
- Addig a gombát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, és felaprítjuk. Egy tálba tesszük az egészet. A zsemléket alaposan kinyomkodjuk, és a gombához tesszük. A májat lekaparjuk, és a tálba tesszük. Ráütjük a tojást. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával. Alaposan összedolgozzuk.
- A csirkét kívül-belül sózzuk, megszórjuk majoránnával és borssal. A csirke bőrét óvatosan a mellénél és a combjánál fellazítjuk, és a tölteléket szépen apránként beletöltjük. Ha esetleg maradna egy kevéske töltelék, azt a csirke belsejébe tesszük a zúzával együtt. A csirke lábait cérnával összekötjük.
- A szalonnából vékony szeleteket vágunk, a mellére és a combjára fektetjük. Kevés vizet (kb. 3-4 dl) öntünk alá, és alufóliával lefedjük.
- 200 fokos sütőben 60-70 percet sütjük lefedve, majd az alufóliát levesszük, és így további kb. 30 percet sütjük még, időnként meglocsolva szép pirosra.
- Ha szép pirosra sült, kivesszük a sütőből, pár percet pihentetjük, majd darabolva tálaljuk melegen. Én juhtúrós krumplit és paradicsomsalátát kínáltam hozzá.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 37x30
- Sütés ideje: 100 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2511
- Feltöltés dátuma: 2014. április 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gonoszka1
428 recept
Gyermekkoromban minden vasárnap töltött csirke volt az ebéd. Nagyon szerettük, de sok-sok év után fellázadtunk, mert meguntuk. Én is szoktam készíteni ezt az ételt, de azért nem ennyire gyakran. Most már elég régen volt terítéken, így most elkészítettem juhtúrós krumplival és paradicsomsalátával. Csodásan finom étel, csak ajánlani tudom! Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 197 kalória van.