húsételek májas húsételek

Tiroli máj

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

150g borjúmáj

210 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
7g vaj

50 kcal
4g finomliszt

14 kcal
38g fehérbor

31 kcal
38g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 453 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

600g borjúmáj

840 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
28g vaj

201 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g fehérbor

123 kcal
150g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1811 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

47.1g borjúmáj

66 kcal
14.1g vöröshagyma

5 kcal
3.9g füstölt szalonna

26 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
11.8g fehérbor

10 kcal
11.8g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
7.9g tejföl

16 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
542 mg

Ásványi anyagok

Összesen
926.7 g
Cink
18 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
48 mg
Vas
10 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
623 mg
Nátrium
131 mg
Réz
18 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
198 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
17640 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
90 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
17635 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 453 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
128.9 g

Zsír

Összesen
106.3 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3706.7 g
Cink
73 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
193 mg
Vas
40 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
2490 mg
Nátrium
523 mg
Réz
71 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
792.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
70559 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
360 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
794 micro
Kolin:
1902 mg
Retinol - A vitamin:
70540 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1811 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.2 g
Cink
6 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
3 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
41 mg
Réz
6 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5543 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
5541 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 143 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: gyors ebéd iskolakezdésre

2013
Heti menü: a hütték világából!

Hozzávalók

60 dkg borjúmáj
2 közepes fej vöröshagyma
5 dkg füstölt szalonna
2 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
1.5 dl fehérbor
1.5 dl marha alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
10 csepp citromlé
1 dl tejföl

Elkészítés

A kockára vágott szalonnát a vajon zsírjára sütjük.
Beletesszük az apróra vágott hagymát és megdinszteljük.
A májat vékony csíkokra vágjuk és aszalonnás hagymán 5-6 perc alatt megpirítjuk. Megszórjuk liszttel és 1-2 percig tovább sütjük.
Hozzáöntjük a fehérbort és a húslevest.Lefedve 6-7 percig pároljuk.
Ha megpuhult, megsózzuk, megborsozzuk. A tejfölt gondosan elkeverjük benne, végül citromlével ízesítjük.
Frissen, melegen tálaljuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 403
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 40345
Feltöltés dátuma: 2009. március 12.