húsételek tepsis hús

Tepsiben sült csirkecomb

Boti

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•11 HOZZÁSZÓLÁS

Boti

2adag

Idő

120perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirke alsócomb
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
2 dl csirke alaplé

399

Kalória

31.9g

Fehérje

11.5g

Szénhidrátok

23.6g

Zsír

161.9g

Víz

154.1g

Koleszterin

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirke alsócomb

270 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g csirke alaplé

7 kcal

Összesen 399 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirke alsócomb

539 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g csirke alaplé

14 kcal

Összesen 798 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

60g csirke alsócomb

65 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
24g csirke alaplé

2 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.9 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
161.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 399 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1829.9 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
67 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
603 mg
Nátrium
1001 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
323.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 798 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat jól lemossuk, és leitatjuk róla a vizet. Jól bedörzsöljük a fűszerrel. A tepsibe olajat öntünk, beletesszük a négybe vágott hagymát és a fokhagymacikkeket.
A combokat a tepsibe helyezzük, és jól megkenjük az olajjal.
A tepsibe még öntünk egy kevés vizet, majd alufóliával letakarjuk.
Jó szorosan zárjuk le az alufóliával, hogy a sütéskor keletkezett pára/gőz maradjon a fólia alatt, és jól puhítsa meg a combokat. 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 30-40 perc után eltávolítjuk a fóliát, majd visszatesszük, és kb. 10 percig hagyjuk, hogy jól piruljanak meg. Lehetőleg fordítsuk át mindkét oldalára.
Miután kivesszük a combokat, a tepsit visszatesszük a gázra, és 1 ek lisztet megpirítunk a megmaradt zsiradékon.
Felöntjük 2 dl húslevessel vagy vízzel, és egy igen finom mártás lesz belőle. Ezzel öntjük le a köretet és a csirkehúst is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30x6

Többször is használunk grillzacskós termékeket. Pillanatnyilag nem volt itthon, és nagyon kívántuk az így készült csirkecombokat. Így jöttem rá, hogy zacskó nélkül is lehet pompás ételt készíteni. Amikor csirkecombot készítek, nagyon vigyázok arra, hogy ne maradjon véres a csont mentén, mert azt sokan nem szeretik. Többek között én sem. Ezért párolom először, majd utána sütöm le ropogósra.