Temesvári sertésborda kuktában
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ágicámdrágám
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
kukta
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
200g zöldbab55 kcal
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
34 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
749
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
800g zöldbab218 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
400g tv-paprika66 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0 kcal
-
4g só0 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2994
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
26.2g sertés rövidkaraj43 kcal
-
26.2g zöldbab7 kcal
-
11.1g vöröshagyma4 kcal
-
13.1g tv-paprika2 kcal
-
13.1g paradicsom2 kcal
-
3.3g füstölt szalonna21 kcal
-
6.5g tejföl13 kcal
-
0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0.5g mangalica zsír4 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
96
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.2 g
Zsír
-
Összesen 48.3 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 184 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1503.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 621 mg
-
Nátrium 524 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 581.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 107 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 91 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 169 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 240 micro
-
β-karotin 1300 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1534 micro
Összesen
749
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 204.6 g
Zsír
-
Összesen 193.2 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 734 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6013.6 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 227 mg
-
Kálcium 667 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 499 mg
-
Foszfor 2485 mg
-
Nátrium 2098 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 2327.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 740 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 429 mg
-
D vitamin: 183 micro
-
K vitamin: 363 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 59 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 397 micro
-
Kolin: 676 mg
-
Retinol - A vitamin: 261 micro
-
α-karotin 959 micro
-
β-karotin 5199 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 6136 micro
Összesen
2994
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 196.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 336 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg sertés rövidkaraj
-
80 dkg zöldbab
-
2 nagy db vöröshagyma
-
4 közepes db tv-paprika
-
4 közepes db paradicsom
-
10 dkg füstölt szalonna
-
2 dl tejföl
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A húst kissé kiverjük sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártva forró zsiradékon mindkét oldalát megsütjük.
- A kuktában a szalonnát kiolvasztjuk, és megdinszteljük a hagymát, kevés paprikával megszórjuk, és hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott zöldbabot. Lezárjuk a kuktát, és sípolástól számítva 5 percig főzzük.
- A zöldpaprikát és a paradicsomot rátesszük a zöldbabra, és összekeverjük. Tetejére kerülnek a hússzeletek.
- Lezárjuk a kuktát, és a sípolástól számítva 10 percig főzzük.
- A hússzeleteket kivesszük, és tányérban alufólia alatt melegen tartjuk.
- A kuktában a zöldbabot a tejföllel behabarjuk, majd visszarakjuk a hússzeleteket, és fedő nélkül egyszer átforraljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 4372
- Feltöltés dátuma: 2013. október 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ágicámdrágám
31 recept
Nyári melegben próbáltam leegyszerűsíteni a főzést, így gyakran vettem igénybe a kukta segítségét. Lényegesen rövidebb idő alatt készült el, és szerintem, de a család szerint is sokkal ízletesebb.