húsételek tejszínes húsok

Tejszínes-zöldfűszeres csirkemell füstölt szalonnával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

G.Tamás

Tejszínes-zöldfűszeres csirkemell füstölt szalonnával

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
25g edami sajt

89 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Összesen 762 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
100g edami sajt

357 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 3047 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

54.7g csirkemellfilé

66 kcal
11.7g kolozsvári szalonna

77 kcal
1.6g főzőtejszín

2 kcal
7.8g edami sajt

28 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g olívaolaj

59 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1251.9 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
227 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
343 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
197.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
573 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 762 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.2 g

Zsír

Összesen
239.2 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5007.7 g
Cink
11 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
907 mg
Vas
7 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
2258 mg
Nátrium
1372 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
789.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
519 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
792 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
611 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2292 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2510 micro

Összesen 3047 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
15 dkg kolozsvári szalonna
20 ml főzőtejszín (20%-os)
10 dkg edami sajt
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
kakukkfű ízlés szerint (1 kk)
só ízlés szerint (2 kk)
bors ízlés szerint (1 kk)
1 dl olívaolaj

Elkészítés

Megmossuk, tisztítjuk, kockázzuk a húst (2x2 cm). Felszeljük a szalonnát (0.5 cm-es csíkokra). Majd aprózzuk a hagymát, petrezselymet, megpucoljuk a fokhagymát, kinyitjuk a tejszínes dobozt, lereszeljük a sajtot, elővesszük a fűszereket, és egy méretes serpenyőben elkezdjük hevíteni az olajat. Most, hogy minden kis edényekben a kezünk ügyében található, olyan mintha egy főzőműsor sztárja lenne az ember, és innentől 20 perc alatt rittyent egy ebédet.
Elsőként a szalonnát dobjuk az olajba, picit pirítjuk, de tényleg csak kicsit, 1 percig mondjuk. Ha kiadta a kis zsírját és elkezdett színesedni, mehet rá az apróra kockázott hagyma. Ha már a hagyma üveges, jöhet a csirke is. Nem sózzuk! Nagyon fontos, hogy amíg nem kap egy kis kérget a csirke, nem sózzuk, mert kiszáradhat. Majd ha már egységesen kifehéredett és itt-ott piroskás is a hús, akkor visszaveszünk a tűzből, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a kakukkfüvet, rányomjuk a fokhagymát (vagy apróra vágjuk, ha nincs fokhagymanyomónk), és egy picit még kevergetjük. Ha intenzívvé válik a kakukkfű illata (kb fél perc), jöhet a tejszín és a petrezselyem. Óvatosan kevergetjük, amíg "össze nem rottyan" (5 perc). Kevergetés közben rászórjuk a reszelt sajtot, ami szépen beleolvad és eloszlik a szószban.
Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 238
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 9105
Feltöltés dátuma: 2015. november 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejszínes húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

G.Tamás 4 recept

Sziasztok! Nincs különösebb story, egyszerűen gyors és finom, alap tétel az otthoni étlapon. Igyekszem úgy leírni, hogy az is el tudja készíteni, aki eddig csak vajas kenyérrel próbálkozott.