húsételek tejszínes húsok

Tejszínes-kéksajtos tagliatelle fűszeres csirkemellel

A'la Atya

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

A'la Atya

Tejszínes-kéksajtos tagliatelle fűszeres csirkemellel

5adag

Idő

32perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Csirkemell

62.5 dkg csirkemellfilé
1.3 teáskanál gyros fűszerkeverék (bármilyen csirkéhez való keverék jó)
2.5 ek olívaolaj

Mártás

2.5 gerezd fokhagyma
3.1 dl főzőtejszín
112.5 g kéksajt
1.3 csipet só
1.3 csipet bors
250 g tejföl

Tagliatelle

37.5 dkg tagliatelle
1.9 l víz
6.3 dkg vaj
1.3 csipet só

gyors
olasz

815

Kalória

46.1g

Fehérje

62g

Szénhidrátok

41.9g

Zsír

573.7g

Víz

186.4g

Koleszterin

2.4g

Rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkemell

125g csirkemellfilé

150 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Mártás

2g fokhagyma

2 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
23g kéksajt

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Tagliatelle

75g tagliatelle

278 kcal
375g víz

0 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 815 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkemell

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Mártás

6g fokhagyma

8 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
90g kéksajt

318 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Tagliatelle

300g tagliatelle

1113 kcal
1500g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3263 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkemell

17.2g csirkemellfilé

21 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Mártás

0.2g fokhagyma

0 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal
3.1g kéksajt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g tejföl

14 kcal

Tagliatelle

10.3g tagliatelle

38 kcal
51.5g víz

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1447.3 g
Cink
3 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
275 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
389 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
573.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 815 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.4 g

Zsír

Összesen
167.5 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
746 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5789.4 g
Cink
12 mg
Szelén
333 mg
Kálcium
1100 mg
Vas
12 mg
Magnézium
382 mg
Foszfor
2390 mg
Nátrium
1556 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
2294.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1056 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
810 micro
Kolin:
566 mg
Retinol - A vitamin:
1033 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 3263 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Csirkemell

A csirkemell filét átlósan felszeleteljük úgy, hogy kb. 2 cm vastag szeleteket, vagy darabokat kapjunk.
Egy tálba helyezzük, olívaolajjal locsoljuk meg, majd rászórjuk a fűszerkeveréket. Jól összeforgatjuk.
Forró teflon serpenyőben aranybarnára sütjük a csirkemelleket. Tálalásig melegen tartjuk. (50 fok a sütőben...)

Mártás

A fokhagymát apróra vágjuk, majd a "csirkés" serpenyőbe dobjuk. 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük a tejföllel, a tejszínnel, bele daraboljuk a kéksajtot, ízesítjük.
Forrástól számított 8-10 percig főzzük alacsony lángon.

Tagliatelle

Vizet forralunk egy nagyobb lábasban. A vízbe vajat és sót teszünk.
Amikor a víz forr, beletesszük a tagliatelle tésztát. A lángot alacsonyra vesszük, majd a csomagoláson előírt ideig, félig lefedve főzzük.
Ekkor kapcsoljuk le a lángot, majd a fedőt teljesen a lábasra téve pihentessük még 2-3 percig. Ezután szűrjük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 12 perc

Egy gyors ebéd vagy vacsora? Általános kérdés, melyet gyakran felteszek magamnak. Általában tejszínes vagy tejszínes-gombás csirkemellet készítek. De miért ne lehetne ezen is változtatni, vagy akár feldobni? Ráadásul kéksajttal. Így született meg ez a fantasztikusan karakteres, ízes fogás, melynek elkészítése nem vesz el több időt, mint maximálisan 30 perc!