húsételek tejszínes húsok

Tejszínes- fokhagymás csirkemell

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
3 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
2 fej fokhagyma
5 dl főzőtejszín
2.5 dl víz
4 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

623

Kalória

52.2g

Fehérje

25.7g

Szénhidrátok

33.9g

Zsír

328.6g

Víz

189.8g

Koleszterin

972mg

Rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
63g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 623 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
250g víz

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2489 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

44.8g csirkemellfilé

54 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
6.7g fokhagyma

9 kcal
28g főzőtejszín

37 kcal
14g víz

0 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1114.8 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
197 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
602 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
328.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 623 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
208.7 g

Zsír

Összesen
135.6 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
759 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4459.3 g
Cink
9 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
787 mg
Vas
6 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
2409 mg
Nátrium
695 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1314.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
557 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
782 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 2489 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékonyabb, de nem túl vékony szeletekre vágjuk.
Forró olajban egyszerűen megsütjük mindkét oldalát, de nem sütjük át teljesen, csak hogy kapjon egy kis kérget, majd félrerakjuk.
A fokhagymát fokhagymaprésen átnyomjuk, vagy apróra vágjuk.
Az olajban megpirítjuk a fokhagymát, (vigyázni kell, hogy ne nagy tűzön, mert akkor keserű lesz) és hozzáadjuk a lisztet. Ha kell, még egy kevés olajat adunk hozzá, gyakolatilag egy vékony fokhagymás rántást csinálunk. (Én a csomómentesség érdekében habverővel szoktam kevergetni.)
Hozzáadjuk a vizet, majd a tejszínt. (Anyu szerint én sok tejszínt használok, szóval ha valaki nem szereti nagyon tejszínesen, akkor adjon hozzá kevesebbet és több vizet )
Jól elkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a csirkemell szeleteket.
Forrástól számítva kb.5 percig főzzük..

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc

Nagymamám készítette ezt az ételt sokszor hétvégén és imádtam. Próbáltam emlékezetből megcsinálni, mert tőle már nem tudom elkérni a receptet, anyué meg valahogy teljesen más ízű. Szóval ez az én verzióm. Azóta többször elkészítettem, mert gyors és nagyon finom. Gyakorlatilag amíg megfő a rizs, a husi is elkészül.