Tejfölös-túrós rakottas hús szalonnával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
375g burgonya217 kcal
-
125g sertéstarja233 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
71 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
2 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
13g tehéntúró18 kcal
-
10g sajt35 kcal
Összesen
755
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1500g burgonya866 kcal
-
500g sertéstarja930 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
9 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
50g tehéntúró74 kcal
-
40g sajt141 kcal
Összesen
3016
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
59.2g burgonya34 kcal
-
19.7g sertéstarja37 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.3g napraforgó olaj11 kcal
-
1.2g vaj8 kcal
-
3.2g ecetes almapaprika0 kcal
-
3.9g paradicsom1 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
13 kcal
-
2.4g tejföl5 kcal
-
2g tehéntúró3 kcal
-
1.6g sajt6 kcal
Összesen
119
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.6 g
Zsír
-
Összesen 45.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1012.3 g
-
Cink 38 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 494 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 379.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 16 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
755
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 134.4 g
Zsír
-
Összesen 180.6 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 504 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4049.1 g
-
Cink 151 mg
-
Szelén 145 mg
-
Kálcium 614 mg
-
Vas 116 mg
-
Magnézium 399 mg
-
Foszfor 1975 mg
-
Nátrium 638 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 214.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1518.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 459 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 242 mg
-
D vitamin: 158 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 62 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 212 micro
-
Kolin: 538 mg
-
Retinol - A vitamin: 411 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 535 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 230 micro
Összesen
3016
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 102 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg burgonya
-
só ízlés szerint
-
4 ek napraforgó olaj
-
3 dkg vaj
-
1 db ecetes almapaprika
-
1 db paradicsom
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
5 dkg füstölt szalonna
-
3 ek tejföl
-
5 dkg tehéntúró
Elkészítés
- A burgonyát héjában megfőzzük. Még melegen meghámozzuk, majd karikára szeljük.
- A húst kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és az olajon hirtelen kisütjük.
- Egy közepes méretű, tűzálló tálat kivajazunk, a fele burgonyát beleterítjük, kissé megsózzuk.
- Az ecetes paprikát karikára vágjuk, ahogyan a paradicsomot és a hagymát is. Soronként a burgonyára rétegezzük. Erre kerülnek a hússzeletek, majd a maradék burgonyával befedjük.
- Sütőben közepes lángon kb. 30 percig sütjük.
- Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk, serpenyőben kiolvasztjuk, majd zsírjával együtt a rakottasra öntjük.
- A tejföllel meglocsoljuk, és rámorzsoljuk a túrót. A sajttal megszórjuk.
- 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe, ez alatt szép színt kap.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 111
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 18003
- Feltöltés dátuma: 2011. március 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt a receptet nagyon régen egy újságban olvastam, kipróbáltam, és rögtön a család kedvece lett.