Tejfölös kiflik Ágitól
Az alaprecept Gabi barátnőmtől származik.:) "Nagyon-nagyon régen", még mikor Pécsen éltünk, volt náluk egy jó kis beszélgetős-sütögetős baráti összejövetel. Gabi és én már kora délután elkezdtünk készülődni, ennek eredményeképp készült egy hatalmas adag pizzás kifli. Gabi csak pikk-pakk "összedobta" a tésztát, kicsit beszélgettünk, és már lehetett is tekergetni a kifliket, be a sütőbe, és már kész is! Én kuktáskodtam, csak lestem, milyen hamar kész van, és azonnal közöltem, hogy ez a recept kell nekem! A csapat (persze minket is beleértve) elég gyorsan elpusztította a kifliket. Azóta többször készítettem, hol pizzakrémmel megkenve, sajttal a tetején, hol sajttal töltve, esetleg sonkával bolondítva, vagy csak üresen. Jó szokásomhoz híven, ezen a recepten is alakítottam kicsit... (kicsit több liszt, kicsit több tejföl) csak hogy kiadósabb legyen. :D Én két adagban sütöttem, így kényelmesen elfértek egymás mellett a tepsiben. Gyors egymásutánban kétszer is sütöttem tejfölös kiflit ezen a héten. A második adagnál 50 dkg sima lisztet és 20 dkg teljes kiőrlésű rozslisztet használtam. Finom lett ez a variáció is. Még talán jobb, mint a sima lisztes változat. De az is lehet, hogy azért ízlett jobban, mert párom is segített! :D A kelesztési idő a rozsliszt miatt kicsit megnyúlik, de érdemes kivárni. :) http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/
