Tárcsán grillezett csirkecomb és tarja
Évekkel ezelőtt kedvenc unokabátyámnál ettünk először tárcsás húst. Isteni finom volt, nem győztem dicsérni, így idővel meglepett egy tárcsával. Akkor még nem lehetett kapni ilyet, ma már igen, bár nem olcsó. A fűszerezést nem nagyon cifráztam, ez a fűszersó bevált, mustárral együtt nagyszerű ízt ad a húsnak, gombának és a krumplinak. Én húsadagból többet szoktam sütni, mint a megadott mennyiség, mert másnap mikróban megmelegítve ugyanolyan finom, bár a családom hidegen is kedveli bármilyen hideg salátával tálalva. Rendkívül egyszerű elkészíteni, garantált a siker, bár leírva bonyolultnak tűnhet. A férjem Nr1. grill étele. Ezért még a tárcsa elsúrolását is szó nélkül bevállalja, és fixen állítja attól olyan finom, hogy az Ő remek, egyenletes tűzével a sütés lényegi részét végrehajtotta.:)
