egytálételek dödölle

Tálba döngölt dödölle

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

A mama főztje

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

230 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

500g burgonya

289 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
13g vaj

90 kcal
13g sajt

44 kcal
250g tejföl

495 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 986 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
360g lilahagyma

131 kcal
50g vaj

359 kcal
50g sajt

176 kcal
1000g tejföl

1980 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 3942 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

57.5g burgonya

33 kcal
10.4g lilahagyma

4 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1.4g sajt

5 kcal
28.8g tejföl

57 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1190.4 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
401 mg
Vas
3 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
560.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
426 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 986 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
265.8 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
759 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4761.4 g
Cink
10 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1602 mg
Vas
14 mg
Magnézium
491 mg
Foszfor
1902 mg
Nátrium
686 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.6 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
2242.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1740 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
329 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
1702 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
362 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 3942 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 113 kcal

Hozzávalók

2 kg burgonya
4 közepes fej lilahagyma
5 dkg vaj
5 dkg sajt (reszelt)
10 dl tejföl
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint (a tálaláshoz)

Elkészítés

A krumplikat zöldségkefével alaposan megsikáljuk,és héjában feltesszük főni.
Kockára vágjuk a lilahagymát.
Amikor a krumpli megfőtt,héját eltávolítjuk,és azon forrón krumplinyomóval összetörjük.
Hozzáadjuk a vajat, sót, frissen őrölt borsot,és fakanállal összekeverjük,majd gyengéden beleforgatjuk a felkockázott lilahagymát.
Jöhet a brutalitás. :) Egytűzálló tálba tesszük - amit picit kiolajoztunk -,és jó laposra "pofozzuk", ne kíméljük, hadd tapadjon jól össze. Tökéletesenmegfelel erre egy lapos szeletkiszedő eszköz is.
Amikor szép egyenletesen eloszlott a tálban, tetejére szórunk még pár csepp olajat.
Forró sütőbe toljuk, és addig sütjük, míg szép piros-ropogós lesz a teteje.
Szeleteljük, megszórjuk metélőhagymával, és adunk hozzá bőven tejfölt.

Sütés hőfoka: 230 °C
Tepsi mérete: 24x24
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4803
Feltöltés dátuma: 2013. március 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - dödölle

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

A mama főztje 21 recept

Imádjuk a dödöllét, már az illata is isteni, amikor sül. Úgy döntöttem, kicsit egyszerűsítem… Így jött az ötlet, hogy döngöljük egy sütőtálba az alapanyagot, és tortaként szeletelve tálaljuk. Nem tévedés, kihagytam a lisztet, hiszen a sütéstől is szépen összetapad. Így kicsit könnyebb az étel. Vigyázat, nagyon bensőséges kapcsolatban áll a tejföllel! Amikor tálaljuk, kínáljunk hozzá bőségesen! Egyszerű és olcsó étel, de az íze fenséges.