édes süti krémes süti

Sznezsi túrós sütije

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Süveges Nóra

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

120g keksz

503 kcal
8g cukor

29 kcal
2g fahéj

4 kcal
63g margarin

448 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
34g cukor

131 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromlé

0 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

125g tejföl

248 kcal
10g cukor

39 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 1711 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

480g keksz

2011 kcal
30g cukor

116 kcal
6g fahéj

15 kcal
250g margarin

1793 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
135g cukor

522 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

500g tejföl

990 kcal
40g cukor

155 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 6839 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

21.2g keksz

89 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
11g margarin

79 kcal

A töltelékhez

22.1g tehéntúró

32 kcal
6g cukor

23 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

22.1g tejföl

44 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1900.2 g
Cink
326 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
278 mg
Vas
251 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
509 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
169 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
238.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
764 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
728 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
414 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 1711 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
166.5 g

Zsír

Összesen
385.4 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7600.8 g
Cink
1305 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
1111 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
1836 mg
Nátrium
2037 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
676 g
Cukor
369 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
954 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3056 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
839 mg
Retinol - A vitamin:
2912 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1657 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1252 micro

Összesen 6839 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.7 g
Cink
58 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
49 mg
Vas
44 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
90 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

A tésztához

480 g keksz (darált)
3 ek cukor
2 ek fahéj
25 dkg margarin (olvasztva)

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
135 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 ek citromlé
5 db tojás
1 csipet só

A tetejére

5 dl tejföl
4 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

Kivajazott tepsibe, vagy sütőpapírral béleltbe, beletapicskolom a kekszes, cukros, fahéjas, olvasztott margarinos egyveleget.
A krémhez összetörjük a túrót, beletesszük a cukrot, citromlevet, tojássárgáját és egy csipet sót és a vaníliás cukrot.
Majd lyukas közepű fa keverőlapáttal lazán beleforgatom a tojásfehérje felvert habját. Ezzel készen is van a töltelék.
Rásimítjuk a tölteléket a tésztára és előmelegített sütőben 20 percig sütjük /légkeverésesen/, az fontos, hogy ne legyen színe, mert még sütni fogjuk és akkor túlsülne!
20 perc után kivesszük és kihűtjük. Mikor kihűlt, rásimítjuk a tejfölös, cukros keveréket.
Még további 15 percet sütjük, de már 200 fokon. Maradjon fehér a tejfölös réteg!
Ha kihűlt, betesszük a hűtőbe, másnapra a legfinomabb, addigra összeérnek az ízek és a tészta sem fog szétesni annyira.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x30
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12383
Feltöltés dátuma: 2010. április 28.

Ajánló

Vendégvárónak is tökéletes.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Süveges Nóra 2 recept

Sznezsi barátnőmtől tanultam ezt a receptet. Imádom a túrós sütiket, de mindig a klasszikus citromhéjas, mazsolás változatát ismertem. Ebben a sütiben viszont csodálatos a fahéj és a túró találkozása a savanykásan édes tejföllel. A 4 éves kisfiam, aki nem túl jó evő és van, hogy meg sem kóstolja a sütimet, erre a sütire azt mondta, mikor már 3. napja eszegette: "Anya, te most már mindig ilyen sütit süssél!". Ezért megéri sütni! :)