pite szilvás pite

Szilvás pite

Dávid

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Dávid

9adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

281.3 g vaj
281.3 g nádcukor (vagy sima kirstálycukor)
281.3 g finomliszt
1.1 teáskanál fahéj
0.6 teáskanál szegfűszeg
0.6 teáskanál szerecsendió
1.1 csipet só
2.3 teáskanál sütőpor
2.3 teáskanál vanília kivonat
4.5 db tojás
13.5 közepes db szilva

537

Kalória

7.3g

Fehérje

66g

Szénhidrátok

28.2g

Zsír

113.7g

Víz

157.2g

Koleszterin

2.2g

Rost

40.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

31g vaj

224 kcal
31g nádcukor

119 kcal
31g finomliszt

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
28g tojás

35 kcal
105g szilva

45 kcal

Összesen 537 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

250g vaj

1793 kcal
250g nádcukor

950 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
220g tojás

277 kcal
840g szilva

363 kcal

Összesen 4293 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

13.8g vaj

99 kcal
13.8g nádcukor

52 kcal
13.8g finomliszt

50 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
46.2g szilva

20 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
113.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 537 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.1 g

Zsír

Összesen
225.8 g
Telített zsírsav
133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2016.8 g
Cink
5 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
461 mg
Vas
9 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
850 mg
Nátrium
377 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
527.7 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
909.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1895 micro
β-crypt
294 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1595 micro

Összesen 4293 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A puha vajat a cukorral 2-3 perc alatt habosra keverjük.
A liszthez hozzáadjuk a fűszereket, a sütőport és egy csipet sót, majd hozzászitáljuk a vajhoz. Jöhet bele a négy tojás, az egészet simára dolgozzuk, és kész is.
Kivajazott és kilisztezett formába öntjük (én 24 centis tortaformát használtam).
A szilvákat megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és vágott felükkel lefelé a tésztába nyomkodjuk.
180 fokos sütőben 50-60 perc alatt megsütjük. A végén azért egy tűpróbával ellenőrizzük, hogy valóban átsült-e.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Végtelenül egyszerű és elképesztően finom! Én ezzel nyitottam az őszi sütési szezont, és valószínűleg ezentúl minden évben ezzel fogom. A nádcukor nyugodtan cserélhető hagyományos kristálycukorra, illetve a fűszerek aránya és listája sem szentírás. Én sem tartottam be az eredetit, amin a NYT oldalán akadt meg a szemem.