Szilvás palacsinta
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Szilvás palacsinta](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/aI/72/szilvas-palacsinta.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=968%2C664%2C32%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=3a448b620c396daa0e0caa077cefee55)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
663
Kalória
10.7g
Fehérje
114.6g
Szénhidrátok
11.6g
Zsír
228.1g
Víz
130.1g
Koleszterin
3.1g
Rost
85.4g
Cukor
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
A palacsintához
-
33g finomliszt121 kcal
-
67g tej37 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
24 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
Összesen
663
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
A palacsintához
-
100g finomliszt364 kcal
-
200g tej112 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
Összesen
1991
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
A palacsintához
-
7.4g finomliszt27 kcal
-
14.8g tej8 kcal
-
8.1g tojás10 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
Összesen
146
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 396.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.6 g
-
Cukor 85 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 228.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 306 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 287 micro
Összesen
663
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 32 g
Zsír
-
Összesen 34.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 390 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1188.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 343.9 g
-
Cukor 256 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 684.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 331 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 318 mg
-
Retinol - A vitamin: 249 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 917 micro
-
β-crypt 173 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 860 micro
Összesen
1991
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 87.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.4 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 50.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
146
kcal
Elkészítés
A palacsintához
- Simára keverjük az összes alapanyagot, ha túl sűrű, lazíthatjuk szódával vagy szénsavas ásványvízzel.
- Forró serpenyőben kisütjük a minél vékonyabb palacsintákat. Ebből a mennyiségből kb. 6 db lesz.
- Felhasználásig melegen tartjuk.
A szószhoz
- Közepes lángon hevítjük a serpenyőt, majd egyenletesen eloszlatjuk benne a cukrot. Kb 8 perc alatt középbarna karamellt készítünk.
- Közben kimagozzuk a szilvákat, és félbe, vagy ha szükséges, negyedbe vágjuk.
- A karamellt felöntjük a vörösborral (vigyázat, sistereg), majd beledobjuk a szilvákat, és ennél a pontnál a pálinkát is hozzáönthetjük.
- Addig kevergetjük, míg a karamell fel nem oldódik a borban. Ezután 1-2 percre le is fedhetjük, ha a szilvák nagyon éretlenek, de ez általában nem szükséges: puhára pároljuk a szilvákat.
- A tűzről levéve beledobjuk a hideg vajat, és olvadásig keverjük. A szirupos szilvát a negyedbe hajtott palacsintákra öntjük, és melegen tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 10 perc
A Crepes Suzette mintájára egy őszi, szilvás palacsinta. A pálinkával meg is lehet próbálni flambírozni.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!