Szilvás palacsinta
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
663
Kalória
10.7g
Fehérje
114.6g
Szénhidrátok
11.6g
Zsír
228.1g
Víz
130.1g
Koleszterin
3.1g
Rost
85.4g
Cukor
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
A palacsintához
-
33g finomliszt121 kcal
-
67g tej37 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
24 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
Összesen
663
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
A palacsintához
-
100g finomliszt364 kcal
-
200g tej112 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
Összesen
1991
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
A palacsintához
-
7.4g finomliszt27 kcal
-
14.8g tej8 kcal
-
8.1g tojás10 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
Összesen
146
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 396.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.6 g
-
Cukor 85 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 228.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 306 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 287 micro
Összesen
663
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 32 g
Zsír
-
Összesen 34.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 390 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1188.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 343.9 g
-
Cukor 256 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 684.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 331 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 318 mg
-
Retinol - A vitamin: 249 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 917 micro
-
β-crypt 173 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 860 micro
Összesen
1991
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 87.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.4 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 50.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
146
kcal
Elkészítés
A palacsintához
- Simára keverjük az összes alapanyagot, ha túl sűrű, lazíthatjuk szódával vagy szénsavas ásványvízzel.
- Forró serpenyőben kisütjük a minél vékonyabb palacsintákat. Ebből a mennyiségből kb. 6 db lesz.
- Felhasználásig melegen tartjuk.
A szószhoz
- Közepes lángon hevítjük a serpenyőt, majd egyenletesen eloszlatjuk benne a cukrot. Kb 8 perc alatt középbarna karamellt készítünk.
- Közben kimagozzuk a szilvákat, és félbe, vagy ha szükséges, negyedbe vágjuk.
- A karamellt felöntjük a vörösborral (vigyázat, sistereg), majd beledobjuk a szilvákat, és ennél a pontnál a pálinkát is hozzáönthetjük.
- Addig kevergetjük, míg a karamell fel nem oldódik a borban. Ezután 1-2 percre le is fedhetjük, ha a szilvák nagyon éretlenek, de ez általában nem szükséges: puhára pároljuk a szilvákat.
- A tűzről levéve beledobjuk a hideg vajat, és olvadásig keverjük. A szirupos szilvát a negyedbe hajtott palacsintákra öntjük, és melegen tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 10 perc
A Crepes Suzette mintájára egy őszi, szilvás palacsinta. A pálinkával meg is lehet próbálni flambírozni.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!