Szilvás gombóc Olgi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Olgi1213
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A gombóchoz
-
167g burgonya96 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3g sertészsír23 kcal
-
0g só0 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
3g cukor13 kcal
A töltelékhez
A pirított zsemlemorzsához
-
42g zsemlemorzsa165 kcal
-
17g sertészsír150 kcal
-
2g cukor6 kcal
Összesen
729
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A gombóchoz
-
1000g burgonya578 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
20g cukor77 kcal
A töltelékhez
A pirított zsemlemorzsához
-
250g zsemlemorzsa988 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
4376
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A gombóchoz
-
30.9g burgonya18 kcal
-
1.7g tojás2 kcal
-
0.5g sertészsír4 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.2g finomliszt22 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
A töltelékhez
A pirított zsemlemorzsához
-
7.7g zsemlemorzsa30 kcal
-
3.1g sertészsír28 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
Összesen
134
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 774.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 231 mg
-
Nátrium 325 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.2 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 322.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 460 micro
-
β-crypt 85 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 234 micro
Összesen
729
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.6 g
Zsír
-
Összesen 139.5 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 289 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4646.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 149 mg
-
Kálcium 692 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 431 mg
-
Foszfor 1383 mg
-
Nátrium 1949 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 709.4 g
-
Cukor 246 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 1934.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 324 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 285 mg
-
D vitamin: 157 micro
-
K vitamin: 125 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 527 micro
-
Kolin: 375 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2758 micro
-
β-crypt 511 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1404 micro
Összesen
4376
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 143.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
134
kcal
Hozzávalók
A gombóchoz
-
1 kg burgonya
-
1 db tojás
-
1 ek sertészsír
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
fahéj ízlés szerint
A pirított zsemlemorzsához
-
25 dkg zsemlemorzsa
-
10 dkg sertészsír
Elkészítés
A gombóchoz
- A krumplit megfőzzük héjában.
- Megpucoljuk, majd alaposan összetörjük a tojással, az evőkanál zsírral, csipet sóval.
- Annyi liszttel dolgozunk össze, amennyit felvesz.
- Ne legyen túl lágy a tészta, se túl kemény.
- Elnyújtjuk, és 22 db kockát vágunk.
- Egyenként 1-1 szilvát teszünk bele a szilvába, ízlés szerint kis cukros fahéjat is.
- Gombócokat formázunk, és bő forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük.
- A zsemlemorzsát megpirítjuk, és ízlés szerinti cukorral ízesítjük.
- Majd ebbe beleforgatjuk a gombócokat.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8764
- Feltöltés dátuma: 2012. március 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Olgi1213
49 recept
A család imádja a gombócokat.