Szilvalekváros morzsakocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ildi71
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
Az omlós tésztához
-
60g finomliszt218 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
10g tejföl20 kcal
A morzsához
-
31g vaj224 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
50g porcukor194 kcal
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
75g szilvalekvár116 kcal
-
25g dió164 kcal
-
2g porcukor7 kcal
Összesen
1515
kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
Az omlós tésztához
-
240g finomliszt874 kcal
-
160g vaj1147 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
40g tejföl79 kcal
A morzsához
-
125g vaj896 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
200g porcukor774 kcal
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
300g szilvalekvár465 kcal
-
100g dió654 kcal
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
6057
kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
Az omlós tésztához
-
16.2g finomliszt59 kcal
-
10.8g vaj77 kcal
-
5.4g porcukor21 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.3g tojássárgája4 kcal
-
2.7g tejföl5 kcal
A morzsához
-
8.4g vaj60 kcal
-
13.5g finomliszt49 kcal
-
13.5g porcukor52 kcal
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
20.2g szilvalekvár31 kcal
-
6.7g dió44 kcal
-
0.5g porcukor2 kcal
Összesen
407
kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.8 g
Zsír
-
Összesen 78.4 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 457.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 250 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 190 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 35.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 519 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 509 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 122 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
1515
kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67.3 g
Zsír
-
Összesen 313.7 g
-
Telített zsírsav 157 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 59 g
-
Koleszterin 853 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1828.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 302 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 266 mg
-
Foszfor 998 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 760.2 g
-
Cukor 302 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 142.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2076 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 253 micro
-
Kolin: 310 mg
-
Retinol - A vitamin: 2035 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 490 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 309 micro
Összesen
6057
kcal
- 5% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.3 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
407
kcal
Hozzávalók
Az omlós tésztához
-
24 dkg finomliszt
-
8 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
1 db tojássárgája
-
2 ek tejföl
A morzsához
-
20 dkg finomliszt
-
20 dkg porcukor
A tetejére
-
30 dkg szilvalekvár
Elkészítés
Az omlós tésztához
- Az omlós tésztához az apróra felkockázott vajat/ margarint és a lisztet egy tálban elmorzsoljuk, összedolgozzuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, sót, tojássárgáját, a tejfölt és tésztává gyúrjuk. Hűtőszekrényben 2 órán át pihentetjük.
- A morzsához a vajat/ margarint tűzhelyen felolvasztjuk. A lisztet és a porcukrot összekeverjük, hozzáöntjük a vajat/ margarint, majd morzsává dolgozzuk. Szintén hűtőben pihentetjük.
- Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 25 x 30 cm-es tepsit. A sütőt előmelegítjük. A fahéjat eldolgozzuzk a szilvalekvárban.
- A tésztát tepsi méretű lappá nyújtjuk, tetejét meghintjük fátyolnyi liszttel. A lekvárral megkenjük, először az apróra vágott dióval, majd a tésztamorzsával sűrűn beszórjuk.
- Enyhe pirulásuig sütjük 180 fokos sütőben (kb. 25-30 percig).
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 76
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 13332
- Feltöltés dátuma: 2009. október 13.
Ajánló
A cukormennyiségeket felére csökkentve adagoltam. Persze ez függ attól is, milyen édes a szilvalekvár.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Ildi71
19 recept
Egy két évvel ezelőtti Nők Lapjában megjelent recept alapján készítettem ezt a finom sütit.