Szalvétagombóc
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
54g zsemle147 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g tej28 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
216g zsemle590 kcal
-
40g margarin287 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g tej112 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
24g zsemle65 kcal
-
4.4g margarin32 kcal
-
10g vöröshagyma4 kcal
-
5g petrezselyem2 kcal
-
12.2g tojás15 kcal
-
22.2g tej12 kcal
-
22.2g finomliszt81 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 805.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 194 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 351 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 74.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 168 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 196 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 630 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 792 micro
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 59.7 g
Zsír
-
Összesen 61.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3220.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 169 mg
-
Kálcium 775 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 684 mg
-
Nátrium 1403 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 271.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 296.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 672 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 782 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 311 micro
-
Kolin: 361 mg
-
Retinol - A vitamin: 462 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2519 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3169 micro
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 357.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 32.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 280 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 352 micro
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
2 db tojás
-
2 dl tej
-
20 dkg finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zsemléket kis kockákra vágjuk, és forró sütőben megpirítjuk.
- A margarinon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a finomra aprított petrezselyemzöldet.
- A tojásokat a tejjel és a liszttel csomómentesre keverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a dinsztelt hagymát, majd a zsemlekockákat, és alaposan elkeverjük.
- 2 db tiszta konyharuhát (vagy más vékony vásznat) meglisztezünk, és a masszát két egyenlő részre osztva, rúd alakúra formálva, a konyharuhákra tesszük, és szorosan feltekerjük. A hengerek két végét elkötjük (befőző gumi is alkalmas erre).
- Széles lábosban enyhén sós vizet forralunk, ebben főzzük kb. 20-25 percig fedő alatt, közben egyet-egyet fordítunk rajtuk.
- Ha megfőttek, kivesszük a vízből, kicsit hagyjuk hűlni, majd kitekerjük a konyharuhából.
- Szeletelve adjuk bármilyen szószos hús mellé köretnek.
- Receptkönyvben: 569
- Tegnapi nézettség: 97
- 7 napos nézettség: 712
- Össznézettség: 246950
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 24.
Ajánló
Vadas vagy bármilyen mártásos, szószos hús mellé köretnek nagyon finom. Vagy bármihez, amihez zsemlegombóc illik. Arra viszont vigyázzunk, hogy a konyharuha ne legyen öblítő illatú, mert esetleg a gombócba is belefő, és nem vagyok benne biztos, hogy az passzolna bármilyen ételhez is. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Nem tudsz egy jó zsemlegombóc receptet? - kérdezte egyik ismerősöm. Mondtam neki, hogy tudok, de az nem egészen gombóc, hanem valami más, de mégis majdnem ugyanaz. Na, ezzel épp elég kíváncsivá tettem, szóval elkérte a receptet. Megkerestem, kézírással másoltam ki valahonnan még régebben, és úgy ahogy volt, lefénymásoltam neki. Kipróbálta, és annyira megszerette, hogy sokszor elkészítette azután is. Én meg közben elvesztettem a saját cetlimet (folyton elvesztem a papírlapokon lévő receptjeimet...), és amikor az ismerősöm már ötvenedszer dicsérte nekem, hogy milyen finomra sikerült megint a szalvétagombócom, akkor elkértem tőle a receptjét. Ezen jót nevetett, de másnap már hozta is a saját kézírásommal írt receptemet újra fénymásolva, és kinagyítva, mert így talán nehezebben hagyom el. Egy változás azonban volt rajta. Odaírta a tetejére, hogy: Szuper!