Szalagos fánk Gogi Mónitól
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
2.3 dl tej
-
3 db tojássárgája
-
5.3 dkg margarin
-
3 db kockacukor
-
3 dkg élesztő
-
0.8 csipet só
618
Kalória
16.6g
Fehérje
85g
Szénhidrátok
22.1g
Zsír
32.2g
Víz
217g
Koleszterin
3.5g
Rost
6.4g
Cukor
- 11% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
75g tej42 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
18g margarin125 kcal
-
3g kockacukor12 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
618
kcal
- 11% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
300g tej168 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
70g margarin502 kcal
-
12g kockacukor46 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2472
kcal
- 11% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
44.3g finomliszt161 kcal
-
33.3g tej19 kcal
-
8.9g tojássárgája29 kcal
-
7.8g margarin56 kcal
-
1.3g kockacukor5 kcal
-
4.4g élesztő5 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
275
kcal
- 11% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 22.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 480.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 32.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 220 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 180 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 237 micro
Összesen
618
kcal
- 11% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.5 g
Zsír
-
Összesen 88.4 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1921 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 184 mg
-
Kálcium 515 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 882 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 339.8 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 128.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 878 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 536 micro
-
Kolin: 719 mg
-
Retinol - A vitamin: 834 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 497 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 947 micro
Összesen
2472
kcal
- 11% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 14.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
275
kcal
Elkészítés
- 1 dl tejben áztatunk 4 kockacukrot, 4 dkg élesztőt.
- Mély tálba öntjük a tojások sárgáját, a sót, és állandóan kevergetve 2 dl langyos tejet, 40 dkg lisztet, lassan hozzákeverjük a megkelt élesztőt. Ezt a tésztát fakanállal egészen simára dolgozzuk 20 perc alatt. A megolvasztott, de nem forró rámát öt részben hozzákeverjük. Azért nem egyszerre, mert így szebb lesz a fánk. A jól kidolgozott tésztát langyos helyre tesszük megkelni.
- A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára borítjuk, és kézzel 2-3 cm vastagságúra nyújtjuk. (Nem szabad sodrófával nyújtani a fánkot, mert akkor sütés közben összeesik.) Miután kiszaggatjuk letakarjuk egy konyharuhával, és 30 percig pihentetjük.
- Forró, bő olajban sütjük ki. Amikor a fánkot beletesszük az olajba lefedjük, és mikor az egyik oldala megsült megfordítjuk, és levesszük róla a fedőt. Így lesz szép szalagos.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 50 perc
- Sütés ideje: 30 perc
Déditől örökölt recept, amikor eltértem tőle, nem sikerült a fánkom, így visszatértem hozzá.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!