pörkölt csirkepörkölt

Szaftos paprikás csirke

Nosalty

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

5adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.3 db csirke (feldarabolva)
1.9 ek sertészsír
1.9 ek fűszerpaprika
3.8 közepes db vöröshagyma
2.5 közepes db paradicsom
1.3 közepes db paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
218.8 g tejföl
1.3 evőkanál finomliszt

779

Kalória

53.6g

Fehérje

14.3g

Szénhidrátok

55.5g

Zsír

333.3g

Víz

235.2g

Koleszterin

2.6g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

400g csirke

585 kcal
6g sertészsír

51 kcal
2g fűszerpaprika

4 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g paprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 779 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
23g sertészsír

203 kcal
6g fűszerpaprika

17 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3111 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

67g csirke

98 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
8.4g paradicsom

2 kcal
4.2g paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.3g tejföl

15 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.8 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
333.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
95 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 779 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
214.2 g

Zsír

Összesen
221.9 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
941 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3647.2 g
Cink
16 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
397 mg
Vas
13 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1903 mg
Nátrium
843 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1333.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
910 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
732 mg
Retinol - A vitamin:
658 micro
α-karotin
255 micro
β-karotin
2684 micro
β-crypt
379 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1682 micro

Összesen 3111 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
215 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A hagymát nagyon finomra vágjuk. Legjobb, ha aprítóba tesszük.
A paprikát és a paradicsomot kis kockára vágjuk.
Egy közepes méretű lábosban kiolvasztjuk a zsírt, rádobjuk a hagymát, és pár percig kevergetjük, míg üveges lesz. Rászórjuk a fűszerpaprikát, levesszük a tűzről, és egy percig kevergetjük, nehogy odakapjon.
Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, elkeverjük. Egyesével rátesszük a csirkedarabokat, felöntjük egy- másfél deci vízzel, sózzuk, borsozzuk, óvatosan átkeverjük.
Lefedve főzzük kis lángon, míg a hús meg nem puhul. Ha nagyon elfőné a levét, akkor óvatosan, kis mennyiségben öntsünk még alá egy kis vizet, de csak fokozatosan, ha túl sok, akkor ízetlen és leveses lesz.
Ha kész, vegyük ki a húsdarabokat óvatosan a léből, és tegyük félre. A lisztet és a tejfölt keverjük ki csomómentesre, majd adjunk hozzá egy merőkanálnyi szaftot. Keverjük ki, és öntsük vissza a lábosba. Mehetnek vissza a húsok is, még egyet rottyantunk rajta, és kész is van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 75 perc

A jó paprikás csirke két dolgon múlik: a sok hagymán, hogy vastag legyen a szaft, és a jó minőségű csirkén, hogy ne essen szét fél óra alatt. A többi már csak gyakorlat kérdése...