tészta gnocchi

Sütőtökös gnocchi zsályával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Petra

3adag

Előkészítés

35perc

Főzés

8perc

Összesen

43perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g sütőtök

38 kcal
100g burgonya

58 kcal
67g finomliszt

243 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal

A zsályás vajhoz

3g zsálya

8 kcal
25g vaj

179 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 549 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g sütőtök

113 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A zsályás vajhoz

8g zsálya

24 kcal
75g vaj

538 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1645 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

32g sütőtök

12 kcal
32g burgonya

18 kcal
21.3g finomliszt

78 kcal
5.9g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal

A zsályás vajhoz

0.8g zsálya

3 kcal
8g vaj

57 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
116 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
156.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
651 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3677 micro
β-crypt
2920 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 549 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
68.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1322.8 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
347 mg
Vas
9 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
469.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1953 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
581 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
11032 micro
β-crypt
8759 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
442 micro

Összesen 1645 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
224 micro
β-karotin
1177 micro
β-crypt
934 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 175 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: SÜTŐTÖKKEL készítünk mindent a héten, örültök?

2016
Heti menü: ízig-vérig őszi fogások, főszerepben a sütőtökkel

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg sütőtök (püré)
30 dkg burgonya
20 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint

A zsályás vajhoz

0.5 csokor zsálya (levél)
7.5 dkg vaj
bors ízlés szerint (frissen tört)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókból összegyúrjuk a gnocchitésztát. (A lisztet fokozatosan adagoljuk, mert a burgonyánk lisztességétől függően lehet, hogy több vagy kevesebb kell belőle.)
Több részletben kb. 1-1,5 cm átmérőjű hengereket sodrunk lisztezett felületen a gnocchitésztából, amiket kb. 2 cm-es darabokra vágunk.
Villa hátulján, enyhén rányomva, áthengergetjük mindegyik gnocchit és bős sós vízben kifőzzük.
Serpenyőben vajat hevítünk, beledobjuk a zsályaleveleket, ropogósra sütjük és kiszedjük. Ezzel kész is zsályachips.
A kifőtt gnocchikat átforgatjuk a zsályás vajon, tányérokra szedjük, megszórjuk zsályachips-szel, meghintjük frissen tört fekete borssal és azonnal tálaljuk.

Receptkönyvben: 819
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 50725
Feltöltés dátuma: 2010. október 29.