levesek sütőtökkrémleves

Sütőtökleves karamellizált lilahagymával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Mignon

Sütőtökleves karamellizált lilahagymával

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

13g vaj

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
188g sütőtök

71 kcal
1g gyömbér

0 kcal
300g marha alaplé

0 kcal

A sült lilahagymához

45g lilahagyma

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
750g sütőtök

284 kcal
2g gyömbér

2 kcal
1200g marha alaplé

0 kcal

A sült lilahagymához

180g lilahagyma

66 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 962 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

2.2g vaj

16 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32.5g sütőtök

12 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
52g marha alaplé

0 kcal

A sült lilahagymához

7.8g lilahagyma

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
193.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
923 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
1314 micro
β-karotin
6676 micro
β-crypt
5467 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
959 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
372 mg
Vas
5 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
773 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3694 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
151 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
5254 micro
β-karotin
26705 micro
β-crypt
21867 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 962 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
1157 micro
β-crypt
947 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 41 kcal

Hozzávalók

A leveshez

5 dkg vaj
1 db vöröshagyma (apróra darabolva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
75 dkg sütőtök (megsült húsa)
2 kk gyömbér
1.2 l marha alaplé (vagy más húsleves, átszűrve)

A sült lilahagymához

2 db lilahagyma (vékonyan felkarikázva)
2 ek olívaolaj
2 ek cukor
1 kk fahéj (őrölt)

Elkészítés

A leveshez

A vajon fonnyasszuk puhára a vöröshagymát, közben sózzuk-borsozzuk.
Adjuk hozzá a sütőtök megsült, kikapart húsát, fűszerezzük gyömbérrel, majd öntsük fel a húslevessel.
Sózzuk-borsozzuk, ha szükséges, és kevergetve főzzük össze kb. 5 perc alatt.
Botmixerrel pürésítsük, majd forraljunk rajta egyet.
Közben a sült lilahagymakarikákat pároljuk meg fedő alatt kis lángon az olajon. Szórjuk meg cukorral és fahéjjal, nagy lángon kevergetve pirítsuk, hogy a cukor megkaramellizálódjon rajta.Tálaláskor minden tányér leves közepébe tegyünk egy kanálnyit belőle.

Receptkönyvben: 315
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 20330
Feltöltés dátuma: 2012. december 20.