Sütőtökleves karamellizált lilahagymával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Mignon
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A leveshez
-
13g vaj90 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
188g sütőtök71 kcal
-
1g gyömbér0 kcal
-
300g marha alaplé0 kcal
A sült lilahagymához
-
45g lilahagyma16 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
239
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A leveshez
-
50g vaj359 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
750g sütőtök284 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
1200g marha alaplé0 kcal
A sült lilahagymához
-
180g lilahagyma66 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
962
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A leveshez
-
2.2g vaj16 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
32.5g sütőtök12 kcal
-
0.1g gyömbér0 kcal
-
52g marha alaplé0 kcal
A sült lilahagymához
-
7.8g lilahagyma3 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
0.9g cukor3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
41
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 239.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 193.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 923 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 1314 micro
-
β-karotin 6676 micro
-
β-crypt 5467 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
239
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 57.4 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 959 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 372 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 241 mg
-
Foszfor 292 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 117 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 773 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3694 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 151 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 5254 micro
-
β-karotin 26705 micro
-
β-crypt 21867 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
962
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.4 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 41.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 13 mg
-
Nátrium 2 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 228 micro
-
β-karotin 1157 micro
-
β-crypt 947 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
41
kcal
Hozzávalók
A leveshez
A sült lilahagymához
Elkészítés
A leveshez
- A vajon fonnyasszuk puhára a vöröshagymát, közben sózzuk-borsozzuk.
- Adjuk hozzá a sütőtök megsült, kikapart húsát, fűszerezzük gyömbérrel, majd öntsük fel a húslevessel.
- Sózzuk-borsozzuk, ha szükséges, és kevergetve főzzük össze kb. 5 perc alatt.
- Botmixerrel pürésítsük, majd forraljunk rajta egyet.
- Közben a sült lilahagymakarikákat pároljuk meg fedő alatt kis lángon az olajon. Szórjuk meg cukorral és fahéjjal, nagy lángon kevergetve pirítsuk, hogy a cukor megkaramellizálódjon rajta.Tálaláskor minden tányér leves közepébe tegyünk egy kanálnyit belőle.
- Receptkönyvben: 315
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 20304
- Feltöltés dátuma: 2012. december 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mignon
212 recept
Lélekmelegítő finomság ezekben a hideg, téli napokban, mindenki készítse el, aki ínyencségre vágyik!! Recept forrása: Stahl Recept&Rejtvény 2011/2