halételek süllő- és fogasreceptek

Süllő fokhagymás-vajjal locsolva, zöldfűszerekkel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Süllő fokhagymás-vajjal locsolva, zöldfűszerekkel

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

40perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

150g süllő/ fogas

82 kcal
25g teavaj

179 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1g kapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 263 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

300g süllő/ fogas

164 kcal
50g teavaj

359 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g kapor

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 528 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

80.6g süllő/ fogas

44 kcal
13.4g teavaj

96 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.5g kapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5.4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
85.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 263 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
170.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
212 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
352 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 528 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

30 dkg süllő/ fogas
5 dkg teavaj
2 tk fokhagymapor (vagy 2 gerezd fokhagyma)
2 tk kapor
2 teáskanál petrezselyem
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A halat megtisztítjuk, beirdaljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy-két óra elteltével az irdalásokba tesszük a szárított zöldfűszereket, beledörzsöljük, tepsibe fektetjük.
A teavajat felolvasztjuk, és belekeverjük a fokhagymát.
A vaj felével meglocsoljuk a halat, és sütőbe, alufóliával letakarva betesszük.
A sütési idő felénél, kb. 15-20 perc múlva kivesszük, meglocsoljuk a maradék vajjal, és meglocsoljuk a fél citrom levével
Tovább sütjük, amíg el nem készül (Időközben meg is fordíthatjuk, de ez kockázatos, mert könnyen eltörik a halacska, valamint levehetjük a fóliát is róla).
Fűszeres sültburgonyával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 188
Tegnapi nézettség: 45
7 napos nézettség: 236
Össznézettség: 116664
Feltöltés dátuma: 2011. január 17.

Ajánló

Köretként fogyaszthatunk tetszés szerint mást is. Mi a LIDL féle mirelit fűszeres burgonyával ettük. Savanyúság gyanánt csemege céklát ettünk hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - süllő- és fogasreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Anyukámtól kaptuk ezt a kis süllőkét, nem tudtam hogyan készítsem el, álltunk párommal a konyhában, és ötleteltünk, így született meg ez a recept! A süllő ízletes, imádnivaló hal, gyorsan ehető, mert nincsenek benne apró szálkák.