pite quiche

Sonkás-brokkolis quiche

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gréti

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
17g vaj

120 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

42g brokkoli

9 kcal
33g sonka

46 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
8g sajt

29 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 383 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

250g brokkoli

52 kcal
200g sonka

276 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
50g sajt

176 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2296 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

22.6g finomliszt

82 kcal
9g vaj

65 kcal
4.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

22.6g brokkoli

5 kcal
18.1g sonka

25 kcal
9g póréhagyma

2 kcal
4.5g sajt

16 kcal
9.9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
711.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 383 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
93.7 g

Zsír

Összesen
115.6 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4270.2 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
540 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
2682 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
363.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1080 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
982 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1163 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3507 micro

Összesen 2296 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 207 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: kipróbált receptek máshogyan

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
10 dkg vaj
6 ek víz (-8)
só teáskanál

Töltelék

25 dkg brokkoli
20 dkg sonka (füstölt)
10 dkg póréhagyma
5 dkg sajt
2 db tojás
só teáskanál (, bors)

Elkészítés

Tészta

Az átszitált lisztbe belemorzsoljuk a vajat, és pár kanálnyi víz segítségével könnyű tésztát gyúrunk belőle, majd 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
Ez idő letelte után a tésztát kb. 5 mm vastagságúra nyújtjuk, és egy kerek vagy hullámos szélű quiche sütőformát kibélelünk vele, villával helyenként megszurkáljuk, majd 180 fokra melegített sütőben kb. 15 percig elősütjük.
Közben a brokkolit apró darabokra szeljük, és kevés vízben megpároljuk.
Pici vajdarabkát dobunk mellé, és jöhet a karikázott póré,az aprított sonka, melyekkel pár percig tovább pirítjuk a tölteléket.
Amíg a töltelék hűl, a tejszínt a tojásokkal és a reszelt sajttal összekeverjük.
Ebbe borítjuka pirított sonkás-brokkolit, majd az elősütött tésztára öntjük a keveréket.
A quiche mehet vissza a sütőbe további 15 percre sülni.
Friss salátalevelekkel melegen vagy hidegen tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 722
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 46
Össznézettség: 60127
Feltöltés dátuma: 2013. június 16.

Ajánló

Bármilyen zöldséggel: gombával, spárgával vagy csak hagymával és sonkával is elkészíthető ez a nagyszerű fogás. Reggelire, uzsonnára, de még vacsorára is adható!