egytálételek rántott sajt

Sonkába rejtett hamis rántott sajt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

63g sajt

220 kcal
25g pulykamellsonka

28 kcal
13g kukoricaliszt

45 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zabpehely

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 423 kcal

20% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

250g sajt

880 kcal
100g pulykamellsonka

110 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zabpehely

379 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1689 kcal

20% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

41g sajt

144 kcal
16.4g pulykamellsonka

18 kcal
8.2g kukoricaliszt

30 kcal
18g tojás

23 kcal
16.4g zabpehely

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1320.7 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
450 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
370 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 423 kcal

20% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
106 g

Zsír

Összesen
92.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5282.6 g
Cink
12 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
1800 mg
Vas
11 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1617 mg
Nátrium
1481 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
203.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
942 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
937 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
670 micro

Összesen 1689 kcal

20% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
295 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 277 kcal

Hozzávalók

25 dkg sajt (rántani való)
10 dkg pulykamellsonka
5 dkg kukoricaliszt
2 db tojás
10 dkg zabpehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

Elkészítés

A sajtot vastagabb szeletekre vágjuk, és a sonkát is akkorára daraboljuk, amekkora a sajt (a maradékot holnap használom fel a töltött krumpliba).
Ahány szelet sajt lesz, kétszer annyi szelet sonkára lesz szükség.
A kukoricalisztet és zabpelyhet lapos tányérra öntjük, a lisztet befűszerezzük, a tojást felverjük, és szintúgy fűszerezzük.
A sajtok tetejére és aljára is teszünk 1-1 szelet méretre szabott sonkát (amik minden segítség nélkül nekem összeragadtak), majd bepanírozzuk őket (liszt-tojás-zabpehely).
Figyeljünk nagyon, hogy a sajt szélére sok zabpehely kerüljön, ne folyjon ki ott a sajt!
Még a panírozás kezdetén begyújtjuk a sütőt, hogy előmelegedjen. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és arra tesszük a panírozott sonkás sajtszeleteket.
Előmelegített sütőben, kb. 7-es fokozaton 20 percig sütjük őket, és egyszer félidőben át is forgatjuk azokat. (ACHTUNG, ACHTUNG!!!! Sütőben, zabpehellyel sütve nem lesznek olyan aranysárgák, mint olajtól csöpögő társaik, de szerintem ennyit megér az egészséges étkezés...)
Miközben sül, kényelmesen el tudjuk készíteni a kukoricás rizst köretnek: húsleves-alaplében/ marhahúsleves-kockából készült lében gyors rizst megfőzünk, kukoricakonzervvel kikeverjük, kicsit átpirítjuk, örülünk neki, elkóstolgatjuk.
Tálaláskor még gyorsan kikeverünk hozzá egy salátát is, hogy jobban csússzon (a rukkolát és a koktélparadicsomot Párom megmosta, a paradicsom negyedelve lett, egy tálban tökmagolaj, VIGYÁZAT, EGÉSZSÉGES!!! lett fűszerezve egy mini csipet sóval, borssal, ebbe forgattuk bele a zöldségeket).
Már csak tálalni kell (és mit ne mondjak, repetát kért belőle Szerelmem:)).
Jó étvágyat hozzá mindenkinek! (Nekem most ilyen techno-kisbéka formára sikeredett :))

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2410
Feltöltés dátuma: 2013. március 27.

Ajánló

Én a füstölt mozzarellát és sima mozzarellát is kipróbáltam, de azokat nem lehet sonkával sütni, illetve dupla panírral is kifolytak.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rántott sajt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Rántott sajtot már egy jó ideje terveztem magamnak, mert szeretem, de az olaj-liszt párosítás már nem tetszett annyira, így inkább hagytam is addig, míg meg nem érett bennem, milyen módszerrel tudom ezeket elkerülni. Jelentem, a kísérleti recept bevált, maradhat az étlapon. :) Ohh, majd elfelejtettem: nem azért hamis, mert nem sajtot használok, hanem mert nem olajban rántom ki!