húsételek sült tarja

Serpenyős gyors mustáros tarja

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Serephina

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 570 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g mustár

48 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2280 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

85.5g sertéstarja

159 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.8g mustár

4 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1073.3 g
Cink
8 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
374 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
199.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 570 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
177.7 g

Zsír

Összesen
166.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4293.1 g
Cink
31 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
221 mg
Vas
13 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
2000 mg
Nátrium
1495 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
799.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
300 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
754 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 2280 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.9 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 195 kcal

Hozzávalók

1 kg sertéstarja (kb 4 nagyobb szelet)
só ízlés szerint
8 teáskanál csirke fűszersó
fokhagymapor ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 ek mustár
1 kis db vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tarjákat kiterítjük egy nagy tányérra, bedörzsöljük őket húspuhítóval, és megszurkáljuk villával. Pár filléres megoldás, és nem ugrik úgy össze a hús tőle.
Beszórjuk a tarjákat csirke fűszersóval, és az ujjaink közt rámorzsoljuk a fokhagymaport és némi sót, majd ízlés szerint késheggyel borsot szórogatunk rá. Ezután kb egy evőkanál mustárt nyomunk oldalanként, és kézzel eloszlatjuk rajta, bedörzsöljük a húst vele.
Közben a serpenyőbe olajat teszünk, közepes hőfokon feltesszük a tarjákat, majd lefedjük őket, hogy puhuljon a hús. Kb. 20 percig hagyjuk így, közben párszor megfordítjuk. Ezalatt megpucoljuk a hagymát, és felkarikázzuk.
Levesszük a fedőt, és rászórjuk a tarjákra a hagymát, majd beforgatjuk alájuk, a lébe. Feltekerjük a hőfokot maximumra. Kb. 5 perc alatt elfő a leve, addig párszor megfordítjuk a husit. Icipicit még hagyjuk pirulni a tarjákat, 1-2 percről van szó csupán.
Kivesszük a húsokat, és hagymával a tetején tálaljuk őket. Jó étvágyat mindenkinek :)

Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 121
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 81
Össznézettség: 90185
Feltöltés dátuma: 2015. február 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült tarja

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Serephina 5 recept

Még sosem csináltam korábban tarját, de pont akciós volt, és bevásároltam belőle 4 nagy szeletet, hogy meglepjem a párom egy jó kis mustáros tarjával. Nincs sütőm, úgyhogy fel kellett találjam magam.:) Mindig innen lesem le a recepteket, de mindegyik, amit találtam, napokig tartó pácolást javasolt vagy sütőt igényelt, én viszont most voltam éhes, nem akartam fél napot sem várni. Végül megérte kockáztatni, mert isteni finom és puha lett.