halételek lazacreceptek

Serpenyős cékla lazaccal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Köret

251g cékla

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g vaj

54 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Lazac

150g lazac

191 kcal
85g citrom

13 kcal
0g kapor

0 kcal
10g vaj

72 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Köret

502g cékla

145 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
15g vaj

108 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Lazac

300g lazac

381 kcal
170g citrom

26 kcal
0g kapor

0 kcal
20g vaj

143 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1126 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Köret

41.5g cékla

12 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.9g édesburgonya

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Lazac

24.8g lazac

31 kcal
14g citrom

2 kcal
0g kapor

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.4 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
353.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
653 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
5576 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2018.8 g
Cink
3 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
146 mg
Vas
5 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1001 mg
Nátrium
565 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
707.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1271 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
1305 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
11153 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1126 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
921 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 93 kcal

Hozzávalók

Köret

2 db cékla
2 ek olívaolaj
1.5 dkg vaj
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db édesburgonya
petrezselyem ízlés szerint

Lazac

30 dkg lazac (2 szelet)
1 db citrom
kapor ízlés szerint
2 dkg vaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Köret

Nyersen hámozzuk meg a céklát és vágjuk hasábokra. Só nélkül dobjuk rá egy kis olívaolajra, és a felolvasztott vajra. Pirítsuk egy kicsit, forgassuk közben kb. 5-6 percig. Ezután sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel hintsük meg és tegyünk rá egy pici vizet.
Így puhítsuk tovább kb. még 6 percig, de csak roppanósra készítsük. Az édesburgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, olívaolajon só, bors, szárított petrezselyem ízesítésével roppanósra pároljuk.

Lazac

A lazacot leöblítjük, szárazra törüljük. A bőrével lefelé rátesszük a papírtörlőre, és megszórjuk borssal, frissen őrölt borssal. Néhány csepp citromlevet facsarunk rá.
Egy teflon serpenyőbe tesszük az olívaolajat, majd rátesszük a vajat. Beletesszük a lazacot a bőrös felével lefelé, beledobunk mellé két karika citromot. Közepes lángon sütjük a lazacot, hogy ne száradjon ki, 3,5 perc múlva megfordítjuk.
Egy kis olívaolajat tehetünk a bőrös részre, néhány csepp citromot is facsarunk, majd lefedjük egy-két percre, óvatosan visszafordítjuk a bőrös felére. Nálam 7 percig sült. A céklával, édesburgonyával kínáljuk. Villámgyors fogás. Jó étvágyat!

Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 1247
Feltöltés dátuma: 2022. január 10.