r
Nosalty Logó

Sárgatúró Olgis konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Olgis
Sárgatúró Olgis konyhájából
adag
Előkészítés
perc
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 275 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1652 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 103 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    240 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    577.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    232 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    136 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.5 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    191 mg
  • Retinol - A vitamin:
    103 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    325 micro
Összesen 275 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    80.3 g

Zsír

  • Összesen
    56.9 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    1440 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3466.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    120 mg
  • Kálcium
    1390 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    817 mg
  • Nátrium
    1063 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    182.8 g
  • Cukor
    174 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    302.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    620 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    318 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    183 micro
  • Kolin:
    1143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    620 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1948 micro
Összesen 1652 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    91 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    218 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    51 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    19 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    122 micro
Összesen 103 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Robotgéppel gyorsabb.
  2. Hozzáadjuk a forró tejhez, és addig főzzük, keverjük, amíg össze nem kapja, túrószerű nem lesz. Vigyázni kell, mert hamar kifut! Fahéjrúd is belekerül. Mazsola a végén kerül bele, amit előtte gyümölcsteában áztattunk. Fahéjrudat kivesszük.
  3. Ilyenkor már elő van készítve egy gömbölyű tésztaszűrő konyharuhával kibélelve egy tál tetején. Ebben fog lecsepegni a tejsavó. Ez iható, finom édes savó.
  4. A konyhakendőt jó szorosan körécsavarjuk, madzaggal megkötjük. Egy kampóra felakasztjuk csöpögni kb. 2-3 órára. Jól szeletelhető.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 21
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1102
  • Feltöltés dátuma: 2017. március 24.

Ajánló

A mag nélküli mazsolát beáztatom gyümölcsteába, hogy megduzzadjon. Így jobban beilleszkedik a túróba, és nem von el tőle annyi nedvességet. Áfonyával vagy zölddió-darabokkal is készülhet. Nagyon finom édesség. Ha kevesebb cukrot rakunk bele (3 ek), a főtt sonka mellé is adhatjuk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nagyobb családok, akár 30-40 tojásból is készítik. Még szokás kosarat készíteni húsvéti finomságokból, sonka, sárgatúró, hímes tojás. Szép hímzett terítővel takarják le. Ezt viszik a templomba és a pap megszenteli. A reggeli már ennek a kosárnak a tartalma. Ez a katolikus szokás nagyon régóta meg van.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk