egytálételek rakott karfiol

Sajtos-szójás rakott karfiol

AgicaL

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

AgicaL

2adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az egytálételhez

1 kis fej karfiol (vagy egy nagynak a fele)
10 dkg szója (fél bögre)
150 g tejföl
20 dkg trappista sajt (én cheddart használok)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

802

Kalória

49.3g

Fehérje

23.6g

Szénhidrátok

59.5g

Zsír

195.7g

Víz

182.3g

Koleszterin

6.1g

Rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

Az egytálételhez

255g karfiol

26 kcal
50g szója

225 kcal
75g tejföl

149 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

7g vaj

50 kcal

Összesen 802 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

Az egytálételhez

510g karfiol

51 kcal
100g szója

449 kcal
150g tejföl

297 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 1601 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

Az egytálételhez

52.4g karfiol

5 kcal
10.3g szója

46 kcal
15.4g tejföl

30 kcal
20.5g trappista sajt

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

1.4g vaj

10 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2396.4 g
Cink
6 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
820 mg
Vas
3 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
590 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
195.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
456 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 802 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
98.6 g

Zsír

Összesen
119 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4792.8 g
Cink
11 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1640 mg
Vas
6 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
1576 mg
Nátrium
1179 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
391.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
912 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
901 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1601 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Az egytálételhez

Tisztítsuk meg a karfiolt, és sós vízben főzzük meg, ne teljesen puhára.
Szűrjük le a karfiolt és borítsuk bele a már vajjal előzőleg kikent edénybe.
Egy bögrét töltsünk meg félig szójával, sózzuk meg, és öntsük tele a bögrét forró vízzel. Ha megdagadt, ezt öntsük rá a karfiolra.
Egy edényben keverjük össze a tejfölt a sajttal, és tegyünk bele ízlés szerint sót, borsot és szerecsendiót. (Az őrölt szerecsendió szerintem kifejezetten kihozza a tejes és sajtos ételek ízét.)
A masszát öntsük rá a karfiolra, és tegyük őket a sütőbe. Nincs szükség a sütő előmelegítésére. Ha aranybarnára sült már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: római tál
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez egy gyorsan jött vacsoraötlet volt. Amikor a barátnőmnek meséltem róla azt mondta, hogy jól hangzik, de a szójának mostanában rossz híre van. Hát biztos van igazság az állításokban, de nem hiszem, hogy havi fél bögre szójától bárkinek bármi baja lehetne. Szerintem nagyon fontos az igazán változatos táplálkozás, és ebbe beletartozik az, hogy a lehető legtöbb fajta ételt együk. Ha mégis félsz a szójától, akkor nyugodtan helyettesítheted egy kis főtt rizzsel vagy kuszkusszal. Ez az egytálétel rendkívül tápláló és 2 ember bőven jóllakik vele. Brokkolival is működik, sőt úgy is, hogy vegyesen használod a karfiolt és a brokkolit.