Rumos-meggyes piskóta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
FlyingFeathers
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
A meggyes töltelékhez
-
50g meggylekvár139 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g rum3 kcal
A vaníliás töltelékhez
Összesen
816
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
660g tojás831 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
100g cukrozatlan kakaópor228 kcal
A meggyes töltelékhez
-
300g meggylekvár834 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
8g rum18 kcal
A vaníliás töltelékhez
Összesen
4893
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
27g tojás34 kcal
-
12.3g cukor48 kcal
-
4.1g cukrozatlan kakaópor9 kcal
A meggyes töltelékhez
-
12.3g meggylekvár34 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.3g rum1 kcal
A vaníliás töltelékhez
-
32.7g tej18 kcal
-
3.7g vaníliás pudingpor14 kcal
-
4.1g margarin29 kcal
-
3.3g cukor13 kcal
Összesen
200
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.7 g
Zsír
-
Összesen 27.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 932.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 240 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 326 mg
-
Nátrium 226 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.4 g
-
Cukor 93 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 95.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 291 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 294 mg
-
Retinol - A vitamin: 283 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 493 micro
Összesen
816
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 118.1 g
Zsír
-
Összesen 165.9 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 2161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5597.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 203 mg
-
Kálcium 1442 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 587 mg
-
Foszfor 1959 mg
-
Nátrium 1356 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 764.4 g
-
Cukor 561 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 571 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1748 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 476 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 340 micro
-
Kolin: 1762 mg
-
Retinol - A vitamin: 1697 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 610 micro
-
β-crypt 55 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2961 micro
Összesen
4893
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 229 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 121 micro
Összesen
200
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
12 db tojás
-
30 dkg cukor
-
10 dkg cukrozatlan kakaópor
A meggyes töltelékhez
-
1 ek rum
A vaníliás töltelékhez
-
8 dl tej
-
2 csomag vaníliás pudingpor
-
10 dkg margarin
-
8 ek cukor
Elkészítés
A tésztához
- Előmelegítjük a sütőt (gázsütőn 5-ös fokozat), és sütőpapírt terítünk két sütőlemezre.
- Készítünk két piskóta tésztát.A tésztához szétválasztjuk a tojásokat, aztán robotgéppel két részletben habosra verjük a tojásfehérjéket. Először csak lágy habot készítünk belőle, amelyhez apránként hozzászórjuk a cukor felét és tovább verjük, amíg kemény és fényes nem lesz. Majd a tojássárgáját robotgéppel 5 perc alatt összehabosítjuk a maradék cukorral, és rászitáljuk a kakaóport, majd a géppel jól elvegyítjük.
- A kakaós-tojássárgás habba fakanállal óvatosan belefogatjuk a fehérjehabot, és a masszát széles pengéjű késsel egyenletes vastagságban szétkenjük a sütőlemezen.
- A piskótát megsütjük.
- Ezalatt összeállítjuk a tölteléket. A meggylekvárhoz hozzákeverjük a rumot és a reszelt citrom héját és kész.
- A vaníliás töltelékhez elkészítjük a vaníliapudingot a 8 dl tejjel, és ha már besűrűsödött hozzákeverjük a 10 dkg margarint.
- Majd ha kész a piskóta, összeállítjuk a sütit. Az egyik piskótalapot megkenjük a meggyes töltelékkel, majd ha kicsit hűlt, elkenjük rajta a vaníliás tölteléket, és a másik piskótalapot rárakjuk a tetejére, és kész is.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30×40
- Sütés ideje: 17 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7186
- Feltöltés dátuma: 2012. február 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
FlyingFeathers
2 recept
Ebben mindenki megtalálta azt, amit szeret :).