pite almás pite

Rumos - almás lepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

witch

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

60 kcal
18g víz

0 kcal

A tetejére

167g alma

78 kcal
17g cukor

65 kcal
8g vaj

60 kcal

Az almára a sütés után

17g sárgabaracklekvár

46 kcal
3g rum

6 kcal

Összesen 473 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
110g víz

0 kcal

A tetejére

1000g alma

468 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal

Az almára a sütés után

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 2837 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

14.8g finomliszt

54 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
3g vaj

21 kcal
6.5g víz

0 kcal

A tetejére

59.3g alma

28 kcal
5.9g cukor

23 kcal
3g vaj

21 kcal

Az almára a sütés után

5.9g sárgabaracklekvár

16 kcal
0.9g rum

2 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
161.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 473 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
85.2 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
820.6 g
Cink
2 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
140 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
63 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
494 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
967 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
711 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 2837 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 167 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 ek cukor
1 csipet só
5 dkg vaj (hideg)
110 ml víz (hideg)

A tetejére

1 kg alma
10 dkg cukor
5 dkg vaj

Az almára a sütés után

10 dkg sárgabaracklekvár
2 ek rum

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hideg vajat összevágjuk kis kockákra. A lisztet elkeverjük a sóval, cukorral, és a vajat elmorzsoljuk villa segítségével. Fokozatosan a hideg vizet is hozzáadjuk, majd lisztezett deszkára borítva gyorsan összegyúrjuk. Fóliába csomagolva, legalább 1órát a hűtőben pihentetjük.
A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk. A tésztát kinyújtjuk, kicsit nagyobbra, mint a lemez. Rárakjuk a papírra, a felesleges tésztát levágjuk. Berakjuk a hűtőbe, amíg az almát előkészítjük.
Az almákat megmossuk, megpucoljuk, félbevágjuk, a magházat kivágjuk, felszeleteljük. A tepsi egyik sarkából indulva, egymásra kicsi fedéssel rárakjuk a szeleteket. A cukrot rászórjuk az alma tetejére, meg a vajat, amit előzőleg kis kockákra összevágtunk.
Berakjuk a sütőbe, és addig sütjük, amíg a tészta megpirul, és az alma is kezd pirulni. Félidőben fordítunk rajta, hogy egyenletesen süljön.( Az almának a leve meg fog égni, de a süteménynek attól semmi baja nem lesz! Ha a tészta sütés közben felpúposodna, éles késsel kis nyilást vághatunk rajta.)
Amikor megsült, a rummal elkevert lekvárral megkenjük, és rögtön kivesszük a tepsiből.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35x1
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8747
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 02.